В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Зеленые щи с чечевицей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Зеленые щи - самое летнее русское блюдо! Мы их готовим начиная с ранней весны, когда появляется первая зелень и на протяжении всего лета. Делюсь своим любимым рецептом!
Описание приготовления:
Чтобы не испортить цвет щей всю зелень необходимо добавлять в самом конце варки. При этом Вы сохраните большее количество витаминов. А подавать зеленые щи лучше всего со сметаной. Очень вкусно!Состав / Ингредиенты:
- Мясо на кости 300 грамм
- Картофель 3-4 штук
- Морковь 1 штук
- Яйцо 2 штуки (отварное)
- Чечевица 1/2 стакана
- Зелень 1 пучков (щавель, укроп, петрушка, зеленый лук)
- Лук репчатый 1 штук
- Специи По вкусу
- Вода 2 литра
Количество порций
4
Как приготовить "Зеленые щи с чечевицей"
Отварите мясо на кости до готовности. Затем мясо выньте, а бульон процедите. Мясо немного остудите и отделите от костей. Бульон верните на плиту. Добавьте к нему нарезанный картофель.
Пока картофель варится отдельно обжарьте морковь и лук. Добавьте готовую зажарку к бульону.
Добавьте в суп чечевицу и верните мясо. Проварите все вместе минут 15.
В конце варки добавьте в суп нарезанные яйца и нарезанную зелень - щавель, лук зеленый, укроп, петрушку. По вкусу посолите. Доведите суп до кипения и выключите. Дайте немного постоять.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Зеленые щи с чечевицей
5.0
2
Похожие рецепты:
Щи из квашеной капусты с чечевицей
Суп с чечевицей и капустой
Постный суп из зеленой чечевицы
Суп из зеленой чечевицы
Суп-пюре из чечевицы зеленой
Индийский суп из чечевицы
Суп с зеленой чечевицей
Суп "Остановиться невозможно"
Овощной суп с чечевицей
Борщ с чечевицей
Жареный суп с овощами и чечевицей
Cуп с чечевицей и грибами
Щи - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов