Зеленые щи с чечевицей



Приготовил :  
18.07.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Зеленые щи - самое летнее русское блюдо! Мы их готовим начиная с ранней весны, когда появляется первая зелень и на протяжении всего лета. Делюсь своим любимым рецептом!

Описание приготовления:

Чтобы не испортить цвет щей всю зелень необходимо добавлять в самом конце варки. При этом Вы сохраните большее количество витаминов. А подавать зеленые щи лучше всего со сметаной. Очень вкусно!


Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Картофель / Зелень
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мясо на кости  — 300 Грамм
  • Лук репчатый  — 1  Штук
  • Морковь  — 1  Штук
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Чечевица  — 1/2 Стакана
  • Яйцо  — 2 Штуки (отварное)
  • Вода  — 2 Литра
  • Специи  — По вкусу
  • Зелень  — 1  Пучков (щавель, укроп, петрушка, зеленый лук)

Количество порций: 4-6

Как приготовить "Зеленые щи с чечевицей"

Зеленые щи с чечевицей - фото шаг 1
Отварите мясо на кости до готовности. Затем мясо выньте, а бульон процедите. Мясо немного остудите и отделите от костей. Бульон верните на плиту. Добавьте к нему нарезанный картофель.
Зеленые щи с чечевицей - фото шаг 2
Пока картофель варится отдельно обжарьте морковь и лук. Добавьте готовую зажарку к бульону.
Зеленые щи с чечевицей - фото шаг 3
Добавьте в суп чечевицу и верните мясо. Проварите все вместе минут 15.
Зеленые щи с чечевицей - фото шаг 4
В конце варки добавьте в суп нарезанные яйца и нарезанную зелень - щавель, лук зеленый, укроп, петрушку. По вкусу посолите. Доведите суп до кипения и выключите. Дайте немного постоять.
Зеленые щи с чечевицей - фото шаг 5
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Зеленые щи с чечевицей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:
Суп из баранины с картошкой
Суп из баранины с картошкой
Суп из консервированной фасоли с мясом
Суп из консервированной фасоли с мясом
Украинский борщ
Украинский борщ
Мошубиринч
Мошубиринч
Селянка
Селянка
Суп-пюре с мясом
Суп-пюре с мясом
Суп из баранины с нутом
Суп из баранины с нутом

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?