Суп из зеленой чечевицы
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Весна - пора авитаминоза. Как избежать упадка сил? Ответ прост - ешьте суп из зеленой чечевицы! Чечевица содержит немало витаминов и минералов, и потому станет прекрасным подспорьем весенней порой.
Описание приготовления:
Суп из зеленой чечевицы до сих пор является экзотикой для большинства из нас. Но это только потому, что мы не знаем, как вкусна и полезна чечевица. Предлагаю вам попробовать! А начинать нужно с рецепта приготовления супа из зеленой чечевицы:1. Чечевицу промойте и замочите в холодной воде на пару часов. Затем промойте еще раз и дайте ей стечь.
2. Лук очистите и мелко накрошите. В кастрюле нагрейте растительное масло, добавьте лук и обжаривайте 10 минут. Затем добавьте паприку и орегано и обжаривайте еще минуту.
3. Добавьте в кастрюлю промытую чечевицу, овощной бульон, томаты и томатную пасту. Дайте супу закипеть, а затем оставьте на медленном огне на 5 минут.
4. Морковь и сельдерей нарежьте полукольцами. Переложите нарезанные овощи в кастрюлю, добавьте лавровый лист, соль и специи. Закройте кастрюлю крышкой и оставьте на 40 минут.
Суп из зеленой чечевицы готов! Подавайте со свежей зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Зеленая чечевица 280 Грамм
- Оливковое масло 17 Миллилитров
- Орегано 1 Чайная ложка
- Томаты 400 Грамм (Используйте консервированные томаты в собственном соку.)
- Морковь 200 Грамм
- Зеленая стручковая фасоль 150 Грамм
- Лук 100 Грамм
- Овощной бульон 2 Литра
- Томатная паста 50 Грамм
- Молотая паприка 1 Чайная ложка
- Лавровый лист 2 Штуки
- Стеблевой сельдерей 150 Грамм
- Соль, специи - По вкусу
Количество порций
6
Оценить рецепт Суп из зеленой чечевицы
3.2
9
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Капуста с грибами на зиму
Закуска из моркови
Крем-суп из кабачков или цукини
Чесночные пампушки
Чебуреки с помидорами
Капуста с грибами на зиму
Закуска из моркови
Крем-суп из кабачков или цукини
Чесночные пампушки
Чебуреки с помидорами
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ