Сезонные рецепты:
Аджика абхазская
Зеленая аджика по-абхазски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Зеленая аджика по-абхазски — это острая закуска из зелени, грецких орехов и зеленого острого перца. Вкус получается очень яркий и насыщенный.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить зеленую аджику по-абхазски. Основной вкус здесь дает зелень, чем разнообразнее она будет, тем вкуснее получится. Можно добавить дополнительно мяту, тархун и укроп. Грецкие орехи обязательно должны быть хорошего качества, не горчить, иначе вкус аджики будет испорчен. Готовится аджика несложно, но добавит разнообразия в повседневное меню. Отлично сочетается в блюдами из кавказкой кухни.Состав / Ингредиенты:
- Острый стручковый перец 1-2 штук (зеленый)
- Чеснок 4 зубчика
- Грецкие орехи 100-125 грамм
- Петрушка 50-70 грамм
- Кинза 50-70 грамм
- Соль По вкусу
- Хмели-сунели 1/2 ч. ложки
- Уцхо-сунели 1/2 ч. ложки
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Зеленая аджика по-абхазски"
Подготовьте все ингредиенты.
У острого перца отрежьте хвостик, нарежьте кружочками. Грецкие орехи обжарьте на сухой сковороде до раскрытия аромата. Чеснок разделите на зубчики и очистите. Зелень помойте, обсушите и крупно порубите.
Измельчите подготовленные ингредиенты блендером.
Добавьте специи и соль по вкусу, перемешайте. Переложите в чистую баночку, закройте и уберите в холодильник на пару дней настояться.
Зеленая аджика по-абхазски готова!
Оценить рецепт Зеленая аджика по-абхазски
5.0
20
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов