Аджика с орехами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Моя любимая аджика - это аджика с орехами. Если в эту традиционную кавказскую приправу не добавить орехов, она и названия аджика не заслуживает. Настоящая аджика обязательно должна быть с орехами.
Описание приготовления:
Сегодня я расскажу вам, как делать настоящую аджику с грецкими орехами. Благо делать ее очень просто и быстро, главное - аккуратно чистить острые перцы и не скупиться на хорошие специи. Приготовленную по этому рецепту аджику с орехами можно использовать немедленно, а можно закатать в банки и хранить до лучших времен. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 400 Грамм
- Грецкие орехи 300 Грамм
- Кинза свежая 100 Грамм
- Соль 50 Грамм
- Масло 50 Миллилитров
- Уксус винный белый 150 Миллилитров
- Перцы острые (чили) 1 Килограмм
- Кориандр сушеный 100 Грамм
- Чабер сушеный 40 Грамм
Количество порций
1
Как приготовить "Аджика с орехами"
Перцы заворачиваем в газету и оставляем на ночь подсохнуть. На следующий день аккуратно, в перчатках, очищаем перцы от семян.
Через мясорубку пропускаем острые перцы и очищенный чеснок. То же самое делаем с орехами и свежей кинзой.
В получившуюся смесь добавляем специи и соль.
Добавляем масло и винный уксус. Руками (обязательно в перчатках!) тщательно перемешиваем ингредиенты. Как только все равномерно перемешано - аджика с орехами готова!
Оценить рецепт Аджика с орехами
4.5
15
Рекомендуем рецепты:
Мясо в вине в мультиварке
Ханум с картошкой
Закуска из помидоров с луком на зиму
Индейка тушеная с кабачками
Простой и быстрый суп
Мясо в вине в мультиварке
Ханум с картошкой
Закуска из помидоров с луком на зиму
Индейка тушеная с кабачками
Простой и быстрый суп
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Аджика - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов