Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Зелень на зиму

Зелень на зиму

09.11.2021
Время приготовления: 10 мин

Быстрая заморозка пищевых продуктов позволяет на долгий срок сохранять их качества в неизмененном виде. В процессе хранения не разрушаются витамины, не теряется вкус и аромат свежей зелени.

Описание приготовления:

Современные морозильные камеры позволяют замораживать на зиму овощи, фрукты, грибы и зелень в достаточном количестве для семьи. Это даёт возможность зимой употреблять полезные витаминные продукты, не покупая их в магазине. Диетологи настоятельно рекомендуют ежедневно употреблять свежую зелень. В зимний период, когда в магазинах продаются только тепличные травы сомнительной пользы, на выручку придёт замороженная летом зелень. Сегодня я покажу вам как легко и быстро сделать запас свежей зелени, смотрите рецепт!

Основной ингредиент: Зелень

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Укроп 1 пучок
Петрушка 1 пучок

Количество порций 3

Калорийность

44 ккал

Калорийность

3 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Зелень на зиму"

Пучки с зеленью замочите в холодной воде, затем хорошо промойте под проточной водой.

Обрежьте стебли. Замораживать лучше стебли отдельно от листьев.

Измельчите стебли петрушки и укропа.

Измельчите саму зелень.

Разложите по пакетам, не наполняйте слишком пакеты, тонким слоем удобнее хранить зелень и потом легко отламывать нужный кусочек для супа или салата. Выдавите воздух из пакетов, завяжите. Уберите в морозилку и храните год.