Сезонные рецепты:
Помидоры на морковной ботве на зиму
Морковная ботва на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы думаете, что морковная ботва подходит только для пищи кроликов, то ошибаетесь. Это прекрасная зелень, в которой очень много витаминов. И сегодня я покажу вам три способа ее сохранения.
Описание приготовления:
Лучше всего заготавливать морковную ботву пока она молоденькая и нежная. Но и довольно большая ботва очень ароматная и полезная. Ее можно добавлять в суп, овощные гарниры, в маринады и овощные салаты.Состав / Ингредиенты:
- Морковная ботва 500 грамм
- Соль 30 грамм
Количество порций
1
Калорийность
33 ккал
Калорийность
1 г
Белки
0 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Морковная ботва на зиму"
Подготовьте морковную ботву для хранения. Ее нужно перебрать, удаляя черешки, сполоснуть и обсушить.
Первый способ один из моих любимых, при нем зелень не теряет свой цвет и аромат. Ботву тонким слоем разложите на тарелку, которая подойдет для микроволновой печи. Поставьте в печку и установите таймер на 1 минуту, при мощности 800 Вт. Затем переворачивайте ботву и продолжайте сушить по 30 секунд, проверяя каждый раз, как она высохла. Не ставьте время сразу много, высохшая ботва может загореться.
Сухую ботву достаньте из микроволновки и перетрите руками, чтобы измельчить. Пересыпьте в сухие баночки и закройте.
Второй способ — заморозка. Для этого ботву измельчите, положите в пакет и плотно завяжите. Прекрасно подойдут пакеты с застежкой зип-лок. Уберите в морозильную камеру и полностью заморозьте.
Третий способ — соление. Ботву моркови измельчите, всыпьте соль, все перемешайте.
Плотно разложите соленую ботву по чистым сухим банкам и закройте крышками.
Приятного применения!
Оценить рецепт Морковная ботва на зиму
5.0
13
Похожие рецепты:
Комментарии :
Заготовки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов