Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Заяц в сметанном соусе

Заяц в сметанном соусе

Приготовил : Наталья Польщак

26.10.2018
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Знаете ли вы, как приготовить зайца в сметане? Именно благодаря сметане мясо получается нежным, сочным, каждый кусочек просто тает во рту. Вы можете добавить ароматные специи и травы.

Описание приготовления:

Зайца можно тушить в кастрюле, духовке или мультиварке. Подавайте горячее блюдо с гарниром из отварного риса, картофеля или с овощами. По вкусу мясо немного отличается от привычной нам курицы, более ощутимы его волокна. Обязательно подавайте его с образовавшейся подливкой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Зайчатина

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 3 Зубчика
Заяц 1 Штука
Паприка 1 Ст. ложка
Соль 1-1,5 Ст. ложки
Растительное масло По вкусу
Лук 2 Штуки
Сметана 0,5 Литра
Вода 1 Стакан
Специи По вкусу (укроп, петрушка, розмарин)

Количество порций 5

Как приготовить "Заяц в сметанном соусе"

Разделайте зайца на кусочки. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите мясо, обжаривайте до золотистой корочки, затем переложите на тарелку.

Лук нарежьте полукольцами. Верните сковороду на огонь, долейте растительное масло и выложите лук. Добавьте соль, черный молотый перец и специи, обжарьте его до готовности.

Выложите к луку зайца, добавьте сметану, воду, измельченный чеснок, паприку.

Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и накройте сковороду крышкой, готовьте около 40-60 минут.

Подавайте зайца в сметане с авокадо и гарниром из отварного риса. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Заяц в сметанном соусе