Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Заяц в сметане тушеный

Заяц в сметане тушеный

Приготовил : Алексей Марчук

28.03.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Заяц в сметане тушеный — простое домашнее блюдо с необычным и очень приятным вкусом. Тушеная зайчатина хорошо сочетается с гарнирами (к примеру, с картофелем пюре или макаронами). Рекомендую!

Описание приготовления:

Приготовим зайца в сметане, тушенного в домашних условиях. Тушку зайца следует брать подготовленную, я имею ввиду, что заяц должен быть выпотрошен и подготовлен к процессу жарки/тушения заранее. На гарнир лучше всего подходит картофельное пюре. Удачного приготовления!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Зайчатина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Тушка зайца 1/2 Штуки (выпотрошенная)
Лук репчатый 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Сметана 250 Грамм
Масло растительное По вкусу
Соль и перец По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 4

Как приготовить "Заяц в сметане тушеный"

На растительном масле обжарьте измельченный лук и тертую морковь. Жарить необходимо до золотистости.

На той же сковороде обжариваем кусочки зайчатины до золотистой корочки. Затем перекладываем зайца в жаропрочную форму.

В сковороду, где жарились овощи и заяц, вливаем немного воды. Прогреваем, чтобы "собрать все соки".

На зайчатину выкладываем овощи, сверху поливаем содержимым сковороды. Доливаем еще воды, чтобы полностью покрыть зайца, добавляем сметану, соль, перец и специи. Отправляем блюдо в духовку на 2 часа. Тушим при температуре 200 градусов.