Сырная запеканка с сельдереем
Сырная запеканка с мясом и картофелем
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сырная запеканка с мясом и картофелем - одно из любимых блюд мужской половины нашей семьи. Очень сытное, вкусное и жирноватое. Быстрый и простой способ накормить вечно голодных мужчин :)
Описание приготовления:
Пожалуй, один из любимых рецептов моего мужа. Накормить его бывает достаточно сложно, но это сытное блюдо помогает справиться с этой задачей. Муж и сам это блюдо любит готовить - оно готовится очень просто и без особых хлопот, а получается, как я уже сказала выше, сытным и вкусным. Хороший вариант для большого семейного ужина - готовишь сразу большое количество продуктов, и в итоге все остаются сытые и довольные.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 1,5 кг
- Лавровый лист 1 штука
- Соль - по вкусу
- Оливковое масло 4 ст. ложки
- Свинина 500 грамм
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Луковица 1 штука
- Чеснок 3 зубчика
- Сливки жирные 1 стакан
- Тертый сыр моцарелла 1 стакан
Количество порций
3
Как приготовить "Сырная запеканка с мясом и картофелем"
Картофель чистим, моем и нарезаем на крупные кусочки.
Кладем картофель в холодную воду, добавляем соль и лавровый лист, варим примерно 10-15 минут после закипания - картофель должен протыкаться вилкой, но оставаться не до конца готовым.
Сливаем воду с картофеля, отставляем его.
Пока картофель варится, нарежем свинину на небольшие кусочки.
Разогреваем в сковороде оливковое масло и обжариваем в нем нашу свинину - примерно 7 минут на быстром огне. Не забывайте переворачивать кусочки, чтобы они не пригорали. Где-то в середине приготовления добавьте в сковороду соевый соус, перемешайте.
Когда мясо покроется коричневатой корочкой, снимаем его с огня, перекладываем в тарелочку.
Чеснок выдавить через чеснокодавку и обжарить в небольшом количестве оливкового масла до золотистого цвета. Чеснок нужно постоянно перемешивать, иначе подгорит.
Затем чеснок извлекаем из сковороды, в той же сковороде обжариваем мелко нарезанный лук. Опять до золотистости.
Обжаренный лук смешиваем с обжаренным чесноком.
В большой миске смешиваем картофель, стакан жирных сливок, измельченный свежий укроп, лук и чеснок. При желании, добавьте какие-нибудь специи. Перемешиваем.
Выкладываем картофель в форму для запекания.
Сверху выкладываем кусочки мяса. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 15 минут. Можно накрыть форму фольгой, чтобы не подгорело.
Спустя 15 минут достаем форму из духовки, снимаем фольгу, посыпаем все тертым сыром - и отправляем в духовку еще на 2 минуты, чтобы сыр расплавился.
Запеканка готова!
Оценить рецепт Сырная запеканка с мясом и картофелем
4.5
44
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
17.08.2013 13:22 
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов