В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Кролик в сметанном соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусное нежное мясо получается, благодаря сметанному соусу. Кролик остается мягким даже после остывания, а сливочный привкус удивит вкусовые рецепторы любого гурмана.
Описание приготовления:
Хотите поэкспериментировать? Или вам просто надоели привычные сорта мяса? Предлагаю приготовить кролика в сметанном соусе в домашних условиях. Поверьте, такое необычное блюдо удивит даже самого взыскательного гостя. Готовится мясо по времени немного дольше курицы, но сметанный соус делает его необычайно мягким, сочным и пикантным.Состав / Ингредиенты:
- Кролик 1,5 кг
- Лук 1 штука
- Приправа "Итальянские травы" 1 щепотка
- Сметана 400 грамм
- Сливочное масло 20 грамм
- Мука 2 ст. ложки
- Соль, перец, мускатный орех 1 щепотка
Количество порций
6
Калорийность
320 ккал
Калорийность
3 г
Белки
31 г
Жиры
9 г
Углеводы
Как приготовить "Кролик в сметанном соусе"
1. Для начала, разделите кролика, промойте его и хорошенько высушите.
2. Лук нарежьте полукольцами.
3. После этого обжарьте слегка кролика на растительном масле (с двух сторон).
4. Теперь нужно приготовить соус: на дно емкости выложите масло и растопите его. В это время налейте немного воды к обжаренному кролику и поставьте на медленный огонь тушится на 30 минут. Тем временем, не убирая с огня масло, добавьте в него немного муки и постоянно помешивайте, чтобы убрать комки. Затем добавляем сметану (комнатной температуры, чтобы не свернулась).
5. Классический рецепт кролика в сметанном соусе включает в себя пикантные приправы. Я добавила на кончике ножа мускатный орех - так соус обретет изюминку и будет отличаться необычным вкусом.
6. Залейте соусом кролика, после чего перемешайте и тушите еще полчаса.
7. За несколько минут до готовности добавьте лавровый лист, а при подаче можно присыпать зеленью.
8. Если любите мясо в сочетании с макаронными изделиями, можете на гарнир приготовить каннеллони , спагетти или рис.
Оценить рецепт Кролик в сметанном соусе
3.6
24
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Тушеный кролик в сметане
Кролик в сметане
Кролик в сметанном соусе в мультиварке
Кролик в сметане в духовке
Кролик в духовке
Кролик в чесночном соусе
Кролик под соусом
Кролик с черносливом в мультиварке
Жаркое из кролика в мультиварке
Кролик диетический в мультиварке
Кролик по-грузински
Кролик в горчице
Комментарии :
аоррп
04.12.2017 14:13
А сметана? Сметана где? Автору нужно было сначала перечитать свой рецепт, а потом выкладывать) А то сначала лук потерялся, за ним сметана..
Hfcvec 
13.10.2014 20:40
Кто-нибудь объяснит, что делать с луком? Судя по рецепту его нужно порезать и оставить на доске. 
Сергей
11.12.2016 03:36
После выполнения пункта 3 нарезанный лук добавляется к обжаренному мясу и жарится с ним минут пять, такая практика применяется в большинстве случаев приготовления мясных блюд. Потом уже к мясу с луком добавляются оставшиеся продукты и блюдо тушится в них до готовности.Так и сделайте. После этого приступайте к выполнению пункта 5 приготовления данного блюда.
Сметанный соус - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов