Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Заяц жареный по-берлински

Заяц жареный по-берлински

Приготовил : Марина Щербакова

13.06.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Изысканное блюдо на праздничный стол. Рекомендую всем гурманам рецепт приготовления зайца жареного по-берлински!

Описание приготовления:

Уж не знаю, почему заяц именно по-берлински, но получается очень вкусно. Для приготовления блюда нам понадобится тушка зайца соответственно (если таковой не найдется, можно и кролика взять), соль и перец из специй, петрушка и укроп, можно еще чего-то на свой вкус добавить (только не майонез). Готовим в духовке при температуре 180 градусов. Можно жарить и на сковороде под крышкой. Сначала обжариваем с двух сторон на большом огне, потом крышку закрываем и жарим, пока мясо не отойдет с кости. Горячее блюдо подаем с овощами.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Мясо / Зайчатина

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Заяц 1 Штука
Сметана 50 Грамм
Морковь 1 Штука
Зелень По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Заяц жареный по-берлински"

Наши ингредиенты.

Хорошенько натрите тушку специями.

Морковку трем на терке и смешиваем со сметаной. Выкладываем тушку зайца в форму для выпекания и поливаем смесью из морковки.

Посыпьте зеленью и дайте промариноваться час. Потом запекаем при невысокой температуре до золотистой корочки. Вот заяц жареный по-берлински и готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Заяц жареный по-берлински