Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вареники / Заварные вареники

Заварные вареники

Приготовил : НатаЛи

28.06.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Вареники на основе заварного теста — один из вариантов традиционного украинского блюда. Совсем немного усилий — и перед вами вкусное блюдо. Узнайте, как приготовить заварные вареники, прямо сейчас!

Описание приготовления:

Тесто, приготовленное таким образом, можно использовать для пельменей и вареников с любой начинкой. Также блюда, приготовленные из заварного теста, прекрасно хранятся в замороженном виде в морозильнике. Пробуйте, и всё у вас получится!

Назначение: На обед / Для детей / На обед / Полдник

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто / Заварное тесто

Блюдо: Горячие блюда / Вареники

География кухни: Украинская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Вишня без косточек 500 Грамм
Мука 500 Грамм
Масло сливочное 50 Грамм
Соль 0,5 Чайных ложки
Сахар 0,5 Чайных ложки
Сахар По вкусу
Вода 300 Грамм

Количество порций 10

Калорийность

167 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

29 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Заварные вареники"

1. С помощью сита просейте муку. Воду с кусочком сливочного масла доведите до кипения. Не забудьте посолить и добавить сахар.

2. Закипевшую воду вливайте в муку небольшими порциями. Быстро перемешивайте ложкой, а затем начните месить тесто руками. Не обожгите руки.

3. Вымешивая тесто, не переборщите с водой, иначе оно получится слишком мягким. Тесто должно быть упругим и гладким. Готовое тесто накройте, дайте ему немного постоять.

4. Приготовьте начинку из очищенной от косточек вишни и сахара. Добавьте немного муки, что связать вишневый сок.

5. Разделайте и раскатайте тесто удобным для вас способом, чтобы получились кружочки толщиной 2 мм. Положите начинку, крепко слепите края.

6. Когда вареники слеплены, сварите их в кипящей воде. В зависимости от вашего желания, воду можно посолить или подсладить, добавив сахар. Готовятся вареники около 15 минут.

Оценить рецепт Заварные вареники