Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Блины / Заварные блины на молоке

Заварные блины на молоке

Отзывы (11)

Вика Василенко

08.02.2016
Время приготовления: 35 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

На мой взгляд, это самый удачный рецепт блинов! Заварные блины получаются нежными, а работа с тестом и жаркой - одно удовольствие! Они не рвутся, легко переворачиваются и быстро жарятся.

Описание приготовления:

Рецепт почти не отличается от обычных блинов на молоке, только с той разницей, что в конце вливается кипяток. Тесто получается гладким, просто шелковым. Жарьте, как обычные блины на сковороде. Удачи!

Назначение: На завтрак / На ужин / На полдник / Недорого / Семейный ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Блины

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1 стакан
Мука пшеничная 1 стакан
Яйцо 2 штуки
Соль 1 щепотка
Сахар 2-3 ст. ложки
Растительное масло 1 ст. ложка
Кипяток 1 стакан
Ванилин 1 щепотка

Количество порций 2

Как приготовить "Заварные блины на молоке"

Подготовьте продукты для блинов. Отмерьте стакан воды, и поставьте чайник закипать.

Соедините венчиком яйца с молоком, солью, сахаром и ванилином.

Всыпьте муку, влейте растительное масло. Венчиком размешайте всё, чтобы тесто стало однородным.

Тесто готово к завариванию. Проследите, чтобы не было мучных комочков.

Влейте в тесто стакан кипятка — и венчиком быстро размешайте его. Оставьте на 10-15 минут.

Разогрейте антипригарную сковороду. Перед первым блином можно смазать ее кусочком несоленого сала. Наливайте половником тесто, и жарьте блинчик до румяного цвета.