Заварные кольца с творожным кремом
Заварное тесто с творожным кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить заварное тесто с творожным кремом. Рецепт оригинален, творожный крем потрясающе гармонирует с заварным тестом. Этот десерт идеален для любого стола. Вкусно!
Описание приготовления:
Этот десерт особенно нравится детям и всем сладкоежкам. Приготовление его затратно по силам, но ожидание того стоит. В итоге вы получите блюдо, похвастать которым сможете даже перед самыми привередливыми гостями. Проверено!Состав / Ингредиенты:
- Мука 200 грамм
- Масло сливочное 100 грамм
- Вода 180 грамм
- Яйца 5 штук
- Творог 320 грамм
- Масло сливочное 180 грамм
- Сахарная пудра 90 грамм
- Сгущенное молоко 70 грамм
- Ванильный сахар 10 грамм
- Коньяк 1 ст. ложка
Количество порций
8
Калорийность
296 ккал
Калорийность
5 г
Белки
23 г
Жиры
20 г
Углеводы
Как приготовить "Заварное тесто с творожным кремом"
В кастрюлю кладем масло (100 г.), заливаем его водой.
Ставим на тихий огонь, добавляем щепотку соли. Ждем, пока не начнет кипеть смесь. Просеиваем туда муку.
Интенсивно перемешиваем тесто лопаткой. Когда тесто начнет блестеть — снимаем его с огня.
Взбиваем венчиком яйца.
Потихоньку в тесто выливаем взбитую яичную смесь. Миксером активно взбиваем.
Получившееся тесто отправляем в кондитерский мешок, свободно выдавливаем на пергаментную бумагу. В данном случае я выбрала форму кольца - это красиво. Вы можете поэкспериментировать с любой другой формой. Выпекаем в духовке при температуре 200 градусов в течение 25 минут.
Приступаем к приготовлению крема. Сахар растираем в ступке, чтобы получилась пудра.
Масло (чуть подтаявшее) нужно взбить с сахарной пудрой миксером. Добавить ванильный сахар.
Далее потихоньку добавляем сгущенное молоко и опять тщательно взбиваем.
Вливаем немного коньяка, взбиваем все миксером. После протираем через сито творог, добавляем в нашу смесь и хорошенько взбиваем.
Остывшие пирожные аккуратно разрезаем ножиком на две равные части и обильно начиняем кремом.
Накрываем крем второй половинкой основы — и готово! Можно подавать к столу!
Оценить рецепт Заварное тесто с творожным кремом
3.3
10
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Ленчик _ 
02.06.2016 06:13
Очень хороший рецепт! Пирожные получились с первого раза. Муж похвалил :) Спасибо за рецепт!
Пирожное - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов