Главная / Каталог рецептов / Тесто / Заварное тесто / Заварное печенье

Заварное печенье

Отзывы (2)

Приготовил : Алла

08.12.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Самому приготовить заварное тесто совсем не трудно. А потом из такого теста можно сделать заварное печенье, рецептом которого я и поделюсь. Такие заварнушки можно наполнить любой начинкой!

Описание приготовления:

Самое важное в этом рецепте – приготовить «правильное» тесто, поэтому следуйте рецепту и все получится. Помните чуррос? Это тоже печенье из заварного теста, только приготовленное не в духовке, а жареное во фритюре.

Основной ингредиент: Тесто / Заварное тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье / Профитроли / Сладкое
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 125 Грамм
Вода — 125 Грамм
Масло сливочное — 125 Грамм
Яйца — 4 Штуки
Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 8

Как приготовить "Заварное печенье"

В кастрюлю с толстым дном налейте воду и положите сливочное масло, нарезанное на кубики. Добавьте соль.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно перемешивая, дождитесь, пока все масло растворится в воде. Снимите кастрюлю с плиты.

Сразу же добавьте в кастрюлю просеянную муку и энергично перемешивайте, пока тесто не начнет отделятся от стенок кастрюли.

Горячее тесто переложите в большую миску и добавляйте по одному яйца, энергично перемешивая тесто.

Духовку нагрейте до 200 градусов. Противень смажьте маслом, посыпьте мукой, излишки муки стряхните.

Переложите тесто в кондитерский мешок и отсадите круглое печенье на расстоянии друг от друга.

Выпекайте заварное печенье в горячей духовке 10 минут до золотисто-коричневого цвета.

Готовое печенье выложите на решетку на столе и дайте полностью остыть.

С помощью кулинарного шприца заполните заварное печенье выбранной начинкой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Заварное печенье:

средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Пицца с сыром сулугуни
Заварные французские булочки
Клубочки ниток
Пицца с морковью
Пудинг английский рождественский

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Печенье заварное

Торт "Дамские Пальчики"

Заварной торт "Дамские пальчики"

Заварное тесто с творогом

Торт "Крокембуш"

Медовый торт в заварном тесте

Булочки из заварного теста

Рулет из заварного теста с начинкой

Подборки рецептов:

Тесто на чебуреки28

Тесто для пирогов и булочек253

Тесто на кефире100

Тесто для пельменей80

Тесто для пирожков169

Тесто для пиццы165

Добавить свой комментарий:

Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Фелиция

10.02.2019 21:35 «Ответить

замечательные пирожные, вкусные и воздушные, только печь чуть дольше надо)

Зоя Шунина

08.12.2018 14:20 «Ответить

Все хорошо, только это ни разу не печенье, а классическое заварное пирожное или эклеры или профитроли. Как угодно, только не печенье. И фото и рецепт об этом свидетельствуют. В целом все описано правильно, за исключением времени выпекания. За 10 минут никогда в жизни оно не испечется. Первые 15 минут при температуре 200 градусов, а потом еще 20-25 минут при 175 градусах.

Добавление рецепта в книгу

ПРОДОЛЖИТЬ

Отправить рецепт другу

ПРОДОЛЖИТЬ

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

ОТМЕНА

Я ПРИГОТОВИЛ(А)

Вам понравилось? Поделитесь с нами своими впечатлениями и фотографией готового блюда

JPEG, максимальный размер - 4 мегабайта

Прикрепить фото Отправить

Печенье - лучшие 10 рецептов

ПОЛЕЗНОЕ