Засолка помидоров в банках
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу рассказать, как сделать засолку помидоров в банках в домашних условиях. Получается очень вкусная закуска. Я раньше солениями не увлекалась, но в детстве эти помидоры очень любила. Вкусно вышло!
Описание приготовления:
Этот простой рецепт засолки помидоров в банках мне достался от мамы. Помидоры ее "авторства" я готова кушать всегда! Так что я просто обязана была научиться готовить их самостоятельно. У меня получилось! Все оказалась очень просто, так что я с радостью и вам расскажу, как приготовить такие помидоры!Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 3 Килограмма (сорт "Сливки")
- Чеснок 1 Штука (1 крупная головка)
- Веник засолочный 1 Штука (листья смородины, хрена, вишни, тархун, фенхель и прочие пряные травы)
- Лавровый лист 4 Штуки (по 2 на трехлитровую банку)
- Перец горошком 20 Штук (по 10 горошин на банку)
- Гвоздика 4 Штуки (по две тычинки на банку)
- Соль 100 Грамм (по 50-60 грамм на трехлитровую банку)
Количество порций
8
Как приготовить "Засолка помидоров в банках"
1. Помидоры тщательно моем, удаляем веточки и мелкий мусор. Оставим на некоторое время полежать в холодной воде. Тем временем "веник" делим на две части, мелко ломаем ветки, выкладываем их на дно двух стерильных банок.
2. Головку чеснока делим надвое, чистим и разделяем количество зубчиков поровну. В каждую банку положим лавровый лист, перец, чеснок и гвоздику. Соль растворим в 0.5 литра кипятка, и этот рассол разливаем по банкам поровну.
3. Далее закладываем помидоры до "плечиков" банок. По желанию "веник" можно положить не только на дно, но и между помидорами, и оставить сверху. Заливаем обычной чистой водой и закрываем крышками. Три дня храним на подоконнике (но не на солнце), а потом — 2 недели в холодильнике.
Оценить рецепт Засолка помидоров в банках
3.5
19
Рекомендуем рецепты:
Зеленый борщ со щавелем и яйцом
Салат с рукколой
Тыква, фаршированная рисом
Хрустящий нут
Салат с сельдереем и апельсином
Зеленый борщ со щавелем и яйцом
Салат с рукколой
Тыква, фаршированная рисом
Хрустящий нут
Салат с сельдереем и апельсином
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Соление - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ