Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Соление / Соленые помидоры горячим способом

Соленые помидоры горячим способом

AlenaPrika

18.11.2021
Время приготовления: 3 дн. 23 ч.

Легко засолить помидоры горячим способом, это уменьшает время просола до 4-5 дней. Томаты получаются не менее красочными, сочными и яркими. При остывании они "втягивают" в себя приготовленный рассол.

Описание приготовления:

Замечательный вариант приготовления соленых помидоров горячим способом. На 2-3 сутки помидоры будут малосольными и их можно есть, а вот если хотите дождаться настоящих квашеных томатов, то вам придется подождать 6-7 суток.

Основной ингредиент: Овощи / Помидор

Блюдо: Заготовки / Соление

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 350 грамм
Чеснок 2-3 зубчиков
Петрушка 1/4 пучка
Соль 1,5 ст. ложки
Вода горячая 600 мл
Перец черный горошек 10 штук
Листья вишни 4-5 штук

Количество порций 3

Калорийность

9 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Соленые помидоры горячим способом"

Соленые помидоры горячим способом - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Соленые помидоры горячим способом - фото шаг 2

Всыпьте соль и горошины черного перца в кастрюлю или ковш, влейте горячую воду и доведите все до кипения на плите, чтобы соль растворилась. Можно добавить и другие пряности и специи по вкусу.

Соленые помидоры горячим способом - фото шаг 3

Очистите зубчики чеснока от шелухи, промойте вместе с помидорами и петрушкой, листьями вишни. Поместите томаты в литровую банку или другую узкую емкость, в которой собираетесь их солить. Добавьте туда же листья вишни, петрушку и зубчики чеснока.