Засолка пекинской капусты по-корейски
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Говорят, что такая капуста является отличным средством для профилактики вирусных заболеваний. Корейцы регулярно её употребляют. Давайте попробуем приготовить вместе!
Описание приготовления:
Чтобы засолить капусту, нам понадобится соль, сахар, чеснок и перец острый молотый (или свежий). Капусту разделите на 4 части. Из специй приготовьте кашицу. Ею натрите капусту, поставьте блюдо под гнет на 8-10 часов. Капуста готова!Состав / Ингредиенты:
- Чеснок 15-20 грамм
- Пекинская капуста 1,5 кг
- Соль 2 ч. ложки
- Сахар 2 ч. ложки
- Красный жгучий перец молотый 5 грамм
Количество порций
4
Как приготовить "Засолка пекинской капусты по-корейски"
Подготовьте необходимые продукты.
Капусту вымойте, дайте воде хорошо стечь. Снимите верхние листья (они не понадобятся). Сам кочан разрежьте вдоль на 4 части.
Смешайте давленый чеснок с перцем, сахаром и солью.
Получится однородная кашица.
Натрите капустные листья полученной кашицей. Сложите их в кастрюлю, поставьте гнет. Оставьте на 8-10 часов для засолки. Через 10 часов порежьте кусочками и подавайте на стол.
Оценить рецепт Засолка пекинской капусты по-корейски
4.1
28
Похожие рецепты:
Комментарии :
21.02.2018 11:40
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ