Главная / Каталог рецептов / Овощи / Болгарский перец / Заправка с болгарским перцем на зиму

Заправка с болгарским перцем на зиму



Приготовил :  
15.08.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Овощная заправка наполнена вкусом лета. Такая заготовка подойдет для приготовления первых блюд, мяса, птицы, хорошо дополнит блюда из круп и картофель. Просто и вкусно, попробуйте!

Описание приготовления:

Количество овощей для приготовления заправки можно корректировать по вкусу. Острый перец придает аппетитный аромат, но его количество умеренное. Из данного количества ингредиентов получится 1 литр и 200 мл. овощной заправки.


Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Перец болгарский  — 500 Грамм
  • Помидоры  — 600 Грамм
  • Лук  — 1-2 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3-6 Зубчиков
  • Перец острый  — 1 Часть
  • Зелень  — 1 Пучок
  • Подсолнечное масло  — 4 Ст. ложки
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Сахар  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3

Как приготовить "Заправка с болгарским перцем на зиму"

Заправка с болгарским перцем на зиму - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Заправка с болгарским перцем на зиму - фото шаг 2
Лук режем мелко и высыпаем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
Заправка с болгарским перцем на зиму - фото шаг 3
Добавляем тертую морковь. Готовим под крышкой на среднем огне, периодически помешивая.
Заправка с болгарским перцем на зиму - фото шаг 4
Болгарский перец чистим, режем кусочками и высыпаем в сковороду. Готовим минут 10.
Заправка с болгарским перцем на зиму - фото шаг 5
Помидоры пропускаем через мясорубку и добавляем к овощам.
Заправка с болгарским перцем на зиму - фото шаг 6
Добавляем соль, сахар и немного острого перца.
Заправка с болгарским перцем на зиму - фото шаг 7
Насыпаем в сковороду рубленную зелень и порезанный небольшими кусочками чеснок. Готовим под крышкой 7-10 минут, периодически помешивая. Кипящую заправку насыпаем в стерильные банки и закатываем.
Заправка с болгарским перцем на зиму - фото шаг 8
Летняя заготовка из болгарского перца с овощным ассорти готова.

Оценить рецепт Заправка с болгарским перцем на зиму:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Заправка с болгарским перцем на зиму"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?