Заправка из помидор и перца на зиму
Заправка с болгарским перцем на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Овощная заправка наполнена вкусом лета. Такая заготовка подойдет для приготовления первых блюд, мяса, птицы, хорошо дополнит блюда из круп и картофель. Просто и вкусно, попробуйте!
Описание приготовления:
Количество овощей для приготовления заправки можно корректировать по вкусу. Острый перец придает аппетитный аромат, но его количество умеренное. Из данного количества ингредиентов получится 1 литр и 200 мл. овощной заправки.Состав / Ингредиенты:
- Перец болгарский 500 грамм
- Помидоры 600 грамм
- Лук 1-2 штук
- Морковь 1 штука
- Чеснок 3-6 зубчиков
- Перец острый 1 часть
- Зелень 1 пучок
- Подсолнечное масло 4 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
Количество порций
3
Как приготовить "Заправка с болгарским перцем на зиму"
Подготовим ингредиенты.
Лук режем мелко и высыпаем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
Добавляем тертую морковь. Готовим под крышкой на среднем огне, периодически помешивая.
Болгарский перец чистим, режем кусочками и высыпаем в сковороду. Готовим минут 10.
Помидоры пропускаем через мясорубку и добавляем к овощам.
Добавляем соль, сахар и немного острого перца.
Насыпаем в сковороду рубленную зелень и порезанный небольшими кусочками чеснок. Готовим под крышкой 7-10 минут, периодически помешивая. Кипящую заправку насыпаем в стерильные банки и закатываем.
Летняя заготовка из болгарского перца с овощным ассорти готова.
Оценить рецепт Заправка с болгарским перцем на зиму
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Консервация - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов