Заправка с болгарским перцем на зиму
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Овощная заправка наполнена вкусом лета. Такая заготовка подойдет для приготовления первых блюд, мяса, птицы, хорошо дополнит блюда из круп и картофель. Просто и вкусно, попробуйте!
Описание приготовления:
Количество овощей для приготовления заправки можно корректировать по вкусу. Острый перец придает аппетитный аромат, но его количество умеренное. Из данного количества ингредиентов получится 1 литр и 200 мл. овощной заправки.Ингредиенты:
- Перец болгарский — 500 Грамм
- Помидоры — 600 Грамм
- Лук — 1-2 Штук
- Морковь — 1 Штука
- Чеснок — 3-6 Зубчиков
- Перец острый — 1 Часть
- Зелень — 1 Пучок
- Подсолнечное масло — 4 Ст. ложки
- Соль — 1 Чайная ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
Количество порций: 3
Как приготовить "Заправка с болгарским перцем на зиму"
Подготовим ингредиенты.
Лук режем мелко и высыпаем на разогретую сковороду с подсолнечным маслом.
Добавляем тертую морковь. Готовим под крышкой на среднем огне, периодически помешивая.
Болгарский перец чистим, режем кусочками и высыпаем в сковороду. Готовим минут 10.
Помидоры пропускаем через мясорубку и добавляем к овощам.
Добавляем соль, сахар и немного острого перца.
Насыпаем в сковороду рубленную зелень и порезанный небольшими кусочками чеснок. Готовим под крышкой 7-10 минут, периодически помешивая. Кипящую заправку насыпаем в стерильные банки и закатываем.
Летняя заготовка из болгарского перца с овощным ассорти готова.
Оценить рецепт Заправка с болгарским перцем на зиму:
4
средняя оценка: 4.0, всего
голосов: 3
Рекомендуем рецепты:
Мексиканский омлет с картофелем
Картофельная запеканка с ветчиной
Паштет из гусиной печени
Салат из сырых овощей
Салат "Адмиральский"
Мексиканский омлет с картофелем
Картофельная запеканка с ветчиной
Паштет из гусиной печени
Салат из сырых овощей
Салат "Адмиральский"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Консервация - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
