Кетчуп с болгарским перцем



Приготовил :  
07.08.2019
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Кетчуп с болгарским перцем - вкусно и полезно, подойдет как деткам, так и взрослым, заготовка отменная и для всех случаев жизни. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Для кетчупа выбираем вкусные и сочные томаты, с кисло-сладким привкусом, также важно использовать именно болгарский перец, мясистый. Кетчуп можно хранить в кладовке или в погребе. Зимой подавайте кетчуп к разным блюдам, особенно он хорош с мясом или птицей, также вы можете добавлять кетчуп в рагу или при тушении мяса.


Основной ингредиент: Овощи / Болгарский перец / Помидор
Блюдо: Заготовки / Соусы / Соусы на зиму / Кетчуп

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 700 Грамм
  • Болгарский перец  — 200 Грамм
  • Петрушка  — 5 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Острый перец  — 5 Грамм
  • Сахар  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — 0,5 Ст. ложки
  • Уксус 9%  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Кетчуп с болгарским перцем"

Кетчуп с болгарским перцем - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты по списку.
Кетчуп с болгарским перцем - фото шаг 2
Вымойте помидоры, сладкий перец и острый. Также очистите зубчики чеснока.
Кетчуп с болгарским перцем - фото шаг 3
Измельчите в мясорубке или в чаше блендера помидоры, перцы, петрушку.
Кетчуп с болгарским перцем - фото шаг 4
Переложите томатно-перечную массу в кастрюлю, варите 30 минут, добавьте соль и сахар.
Кетчуп с болгарским перцем - фото шаг 5
Спустя еще 10 минут варки добавьте в соус пропущенный через пресс чеснок, добавьте уксус.
Кетчуп с болгарским перцем - фото шаг 6
Разложите кетчуп по стерильным банкам, сразу закатайте крышками и поставьте дном вверх, укройте одеялом и оставьте на сутки в покое. Если хотите гладкий и однородный кетчуп, после варки протрите его через сито и только тогда добавьте уксус, проварите минуту и разложите по стерильным банкам.
Кетчуп с болгарским перцем - фото шаг 7
Приятного аппетита! Выход заготовки - 0,5 литра.

Оценить рецепт Кетчуп с болгарским перцем:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Кетчуп с болгарским перцем"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:biggrin::angry::happy::cool::sad::sleep::blink::ph34r::wacko::huh::dry::mellow::ohmy::blush::rolleyes::smile::unsure::wub::mad::laugh::tongue::excl::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?