1. Мясо режем кусочками, солим, перчим, и обжарим на растительном масле до румяной корочки. Сок, который выделился, сливаем отдельно и смешаем его со сметаной.
2. Выкладываем в форму для запекания сначала обжаренное мясо, потом слой измельченного лука, а потом выкладываем слоями картофель.
3. Солим, перчим картофель, и заливаем сверху полученным сметанным соусом. Отправляем запекаться в хорошо разогретой духовке.
4. Когда даже верхний картофель уже зарумянится и будет мягким, - можно блюдо выключать и подавать!