Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Горячие блюда / Запеканка / Картофельно-мясная запеканка

Картофельно-мясная запеканка

11.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 15 мин

Это блюдо не годится для праздничного стола, а вот для вкусного и сытного семейного ужина – самое то. Хотите знать, как приготовить картофельно-мясную запеканку? Тогда скорее смотрите этот рецепт.

Описание приготовления:

Можете использовать любой фарш на выбор: куриный, говяжий или свиной, а также их смесь. Фарш предварительно обжарьте на сковороде, а вот картофель используется сырой. Если хотите, то и его можно отварить до полуготовности, но в этом нет особой необходимости. Запеканку можно подавать теплой или уже остывшей.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Фарш

Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Картошка 6 штук
Соль, перец По вкусу
Свиной фарш 450 грамм
Сливочное масло 30 грамм
Специи к фаршу По вкусу
Лук 1 штука
Помидоры 2 штуки
Чеснок 1 зубчик
Растительное масло По вкусу
Зелень По вкусу
Моцарелла 200 грамм

Количество порций 6

Калорийность

151 ккал

Калорийность

9 г

Белки

8 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Картофельно-мясная запеканка"

Картофельно-мясная запеканка - фото шаг 1

1. Очистите картошку от кожуры, затем вымойте и нарежьте тонкими пластинками, залейте картошку водой.

Картофельно-мясная запеканка - фото шаг 2

2. Очистите лук и нарежьте его мелко. Сковороду разогрейте с растительным маслом и выложите лук, затем добавьте мясо, посолите и поперчите, добавьте измельченный чеснок и специи.

Картофельно-мясная запеканка - фото шаг 3

3. Слейте воду с картофеля, затем выложите его в жароупорную форму, немного посолите и поперчите.

Картофельно-мясная запеканка - фото шаг 4

4. Поверх картошки выложите мясной фарш. Масло заранее отправьте в морозильник, затем нарежьте его небольшими кусочками и распределите сверху.

Картофельно-мясная запеканка - фото шаг 5

5. Вымойте помидоры и тонко нарежьте кружочками, затем выложите их в форму, добавьте мелко нарубленную зелень и специи.

Картофельно-мясная запеканка - фото шаг 6

6. Добавьте слой тертой на крупной терке моцареллы. Накройте форму фольгой и отправьте в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 40 минут. Достаньте форму и снимите фольгу, затем выпекайте еще 5 минут.