Главная / Каталог рецептов / Овощи / Брокколи / Грибы / Молочные продукты / Шампиньоны / Запеканка с грибами и брокколи

Запеканка с грибами и брокколи

24.03.2016
Время приготовления: 1 ч.

Капуста брокколи - кладезь витаминов. Предлагаю приготовить вкусную и полезную запеканку из брокколи с грибами и сыром. Она идеальна для ужина для всей семьи!

Описание приготовления:

Это прекрасное, сытное и в то же время — нетяжёлое блюдо для любителей овощей. Прекрасно подойдёт для ужина. Капуста брокколи известна своей пользой, количеством витамина С, калия и клетчатки. Брокколи относится к некрахмалистым зелёным овощам, и поэтому может сочетаться практически с любыми продуктами питания. Так что, не откладывая, приготовьте запеканку по моему рецепту и наслаждайтесь вкусным блюдом с пользой для организма!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Грибы / Молочные продукты / Шампиньоны

Состав / Ингредиенты:

Капуста брокколи 200 грамм
Молоко 0,5 литра
Сыр тертый 100 грамм
Яйца 5 штук
Грибы шампиньоны 150 грамм
Соль 30 грамм (по вкусу)
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Мука просеянная 0,5-1 стакана (просеянная)

Количество порций 4

Как приготовить "Запеканка с грибами и брокколи"

Запеканка с грибами и брокколи - фото шаг 1

Подготовьте брокколи. Для этого отварите её до полуготовности в подсоленной воде (минут десять), а лучше приготовьте на пару.

Запеканка с грибами и брокколи - фото шаг 2

Разделите капусту на соцветия, выложите в форму для запекания.

Запеканка с грибами и брокколи - фото шаг 3

Займитесь грибами. Промойте их и нарежьте средними кусочками, выложите поверх капусты. Сбрызните овощи и грибы немного растительным маслом.

Запеканка с грибами и брокколи - фото шаг 4

Приготовьте тесто для запеканки из 5 яиц, полстакана молока, муки и соли. Должна получиться жидкая консистенция, как у блинного теста.

Запеканка с грибами и брокколи - фото шаг 5

Добавьте тёртый сыр, оставив часть его на украшение, перемешайте.

Запеканка с грибами и брокколи - фото шаг 6

Залейте подготовленные в форме продукты тестом, присыпьте сыром.

Запеканка с грибами и брокколи - фото шаг 7

Закройте форму крышкой, если нет крышки. Можно обернуть её фольгой. Выпекать нужно при температуре 180 градусов полчаса. Подавайте слегка остывшей, порционными кусочками. Вкусное и полезное блюдо готово!

Оценить рецепт Запеканка с грибами и брокколи