Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Горячие блюда / Запеканка с баклажанами и сыром

Запеканка с баклажанами и сыром

03.12.2010
Время приготовления: 40 мин

Смотрите, как приготовить запеканку с баклажанами и сыром. Она точно придется по душе всем вегетарианцам или же людям, предпочитающим правильно и вкусно питаться. Овощи и сыр — прекрасное сочетание!

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления запеканки с баклажанами и сыром очень вам понравится, ведь при минимальных усилиях вы получите полноценное блюдо! Изюминку тут придает как раз сырный слой! Очень вкусная запеканка получается, которую, кстати, едят как горячей так и холодной. Попробуйте!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Выпечка / Пироги / Горячие блюда

География кухни: Английская / Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 2 штуки
Сыр 100 грамм
Масло растительное 50 мл
Соль, перец По вкусу
Аджика острая сырая 4 ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Запеканка с баклажанами и сыром"

Запеканка с баклажанами и сыром - фото шаг 1

1. Баклажаны нарежьте небольшими колечками. Посолите, поперчите. Уложите в емкость. Баклажаны выделят сок. Оставьте их на 15 минут.

Запеканка с баклажанами и сыром - фото шаг 2

2. Каждый баклажановый кусочек обжарьте на растительном масле с двух сторон. Уложите баклажаны в форму, с небольшим нахлестом. Форму маслом я не смазывала, так как баклажаны имеют достаточно масла при обжарке.

Запеканка с баклажанами и сыром - фото шаг 3

3. На баклажаны выложите несколько ложек аджики. Распределите ее равномерно.

Запеканка с баклажанами и сыром - фото шаг 4

4. Натрите на крупной терке твердый сыр. Выложите поверх всего. Сыр нужно натирать именно на крупной терке, чтоб при запекании сыр не превратился в чипсы.