Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеканка / Запеканка из картофеля с сыром

Запеканка из картофеля с сыром

Kurzyupa

03.12.2013
Время приготовления: 1 ч.

Рецепт приготовления запеканки из картофеля с сыром настолько прост, что справится даже ребенок. Между тем, это блюдо вполне может стать украшением вашего праздничного стола!

Описание приготовления:

Чем мне особенно нравится рецепт приготовления запеканки из картофеля с сыром - она совершенно меняет свой вкус, если использовать разные специи. Картофель чудесным образом преображается в сочетании с пряностями, поэтому вы можете сделать сметанный соус для запеканки с прованскими травами, или кориандром и укропом, или даже молотым имбирем - каждый раз получится новое блюдо.
Вегетарианцы могут использовать такую запеканку как сытное и вкусное основное блюдо, а мясоеды - в качестве гарнира к мясу или рыбе.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед

Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Картофель 1 кг
Лук репчатый 2 штуки
Сыр твердый 200 грамм
Сметана 1 стакан
Яйца 2 штуки
Масло растительное 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Специи По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Запеканка из картофеля с сыром"

Запеканка из картофеля с сыром - фото шаг 1

Картофель вымыть и очистить от кожуры. У молодых корнеплодов ее можно не удалять.

Запеканка из картофеля с сыром - фото шаг 2

Нарезать картофель тонкими ломтиками примерно 2 миллиметра толщиной. Для этого лучше воспользоваться острым ножом или мандолиной.

Запеканка из картофеля с сыром - фото шаг 3

Лук почистить и нарезать кольцами либо полукольцами.

Запеканка из картофеля с сыром - фото шаг 4

Яйца взбить с солью.

Запеканка из картофеля с сыром - фото шаг 5

Смешать со сметаной и специями.

Запеканка из картофеля с сыром - фото шаг 6

Сыр натереть на крупной терке.

Запеканка из картофеля с сыром - фото шаг 7

На дно смазанной маслом формы выложить половину картофеля.

Запеканка из картофеля с сыром - фото шаг 8

Затем лук и снова картофель.

Запеканка из картофеля с сыром - фото шаг 9

Залить сметанным соусом, посыпать тертым сыром, накрыть фольгой и отправить в разогретую до 180С духовку на 40 минут. Затем фольгу осторожно открыть и дать запеканке зарумяниться. Слегка остудить и подавать на стол горячей - прямо в форме или на порционных тарелках.

Оценить рецепт Запеканка из картофеля с сыром