Для запеканки нужно сделать мясную начинку. Итак, очищаем и нарезаем репчатый лук.
Обжарьте на сковороде лук, добавьте морковь.
Добавьте фарш и перемешайте. Подлейте немного кипяченой воды. Размешайте. Обжарьте все вместе до готовности. В конце приготовления посолите и поперчите.
Картофель отварите, очистите. Нарежьте кружками.
Форму смажьте маслом. Выложите в нее слой картофеля, чтоб закрылось все дно.
Сверху на картофель выложите мясную начинку.
Покрываем мясо слоем картофеля.
Солим, перчим. Натираем на терке сыр и посыпаем запеканку сверху.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте все в духовке в открытой форме 10-15 минут. Подайте к столу.