Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеканка / Запеканка из вареного картофеля

Запеканка из вареного картофеля

Приготовил : Dashuta

13.01.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Если после вчерашнего ужина у вас осталась много вареной картошки, и вы пока не знаете, что с ней делать, я могу предложить вам этот отличный и довольно простой рецепт запеканки из вареного картофеля.

Описание приготовления:

Я уж не знаю, как у вас, но лично у меня картошка остается довольно часто и, поскольку так кушать ее все отказываются, я готовлю запеканку из вареного картофеля в домашних условиях. Главный плюс этого простого блюда заключается в том, что в качестве начинки здесь можно брать любые продукты, которые найдутся в холодильнике. Это могут быть грибы с луком, колбаса или сосиски, пережаренная морковь или мясо и капуста, как в моем случае. Так что возьмите этот рецепт приготовления запеканки из вареного картофеля себе на заметку, возможно, он и вам не раз пригодится.

Назначение: На обед / На ужин / Недорого

Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Картофель / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Картофель отварной 10 Штук
Грудка куриная отварная 1 Штука
Капуста белокочанная 1/4 Штуки
Яйцо 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Сметана 5 Ст. ложек
Масло растительное По вкусу (для жарки и смазывания формы)
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Запеканка из вареного картофеля"

Запеканка из вареного картофеля - фото шаг 1

Для начала нам нужно истолочь отварной картофель и приготовить из него пюре (добавив немного сливочного масла и молока). Далее мы нарезаем мелко капусту и репчатый лук, обжариваем овощи на растительном масле до мягкости, солим и перчим их немного.

Запеканка из вареного картофеля - фото шаг 2

Потом мы разбиваем в картофельное пюре яйцо, добавляем соль и перец, перемешиваем все тщательно. Куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки, форму для выпечки смазываем растительным маслом.