Подготовьте все ингредиенты.
Готовое картофельное пюре смешайте с яйцом, добавьте соль и черный перец по вкусу. Размешайте.
Всыпьте пшеничную муку и размешайте, чтобы не было комочков. С мукой запеканка будет лучше держать форму.
Форму для запекания смажьте сливочным маслом, выложите картофельную массу и немного разровняйте поверхность.
Присыпьте запеканку тертым твердым сыром. Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов.
Через 15-20 минут запеканка будет готова, доставайте ее.
Сразу подавайте к столу. Приятного аппетита!