Гуляш с черносливом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Гуляш с черносливом можно приготовить из баранины или говядины в зависимости, какое мясо вы приобрели. Гуляш мы приготовим знатный - с овощами, специями, чудесным черносливом. Понадобится 1,5 часа.
Описание приготовления:
Как приготовить гуляш с черносливом?1. В сковороде нагрейте масло. Добавьте очищенный и нарезанный небольшими кубиками лук и измельченный чеснок. Жарьте на среднем огне до прозрачности.
2. Баранину промойте, нарежьте кубиками и добавьте к луку и чесноку.
Обжарьте со всех сторон до коричневого цвета. Затем выключите огонь.
3. В большую кастрюлю влейте куриный бульон, томатное пюре или взбитые блендером консервированные в собственном соку томаты, красное вино и измельченные помидоры. Доведите до кипения, затем огонь понизьте до средне-медленного.
4. Добавтье измельченный пастернак, порезанную кружочками морковь, обжаренное мясо.
5. Накройте кастрюлю крышкой и тушите на медленном огне в течение часа. Периодически помешивайте.
6. Посолите, поперчите, добавтье сахара. Если хотите, чтобы гуляш был более густым, то небольшое количество соуса из кастрюлю смешайте с кукурузным крахмалом, затем влейте его в кастрюлю и перемешайте.
7. Добавьте чернослив. Перемешайте и тушите еще минут 10.
Гуляш с черносливом готов!
Приятного аппетита!
Состав / Ингредиенты:
- Баранина 500 Грамм (или говядина)
- Картошка 3 Штуки
- Пастернак 1 Штука
- Морковь 2 Штуки
- Помидоры 4-5 Штук
- Луковица 1 Штука
- Чеснок 4 Зубчика
- Бульон куриный 4 Стакана
- Красное вино сухое 1 Стакан
- Томатное пюре 500 Грамм (или взбитые блендером помидоры)
- Чернослив 1 Стакан
- Сахар 1 Ст. ложка (лучше коричневый)
- Масло оливковое 3 Ст. ложки
- Соль, перец По вкусу
- Петрушка По вкусу (для украшения)
Количество порций
6
Оценить рецепт Гуляш с черносливом
3.8,
всего
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Квашеная капуста, тушеная с мясом
Коктейль "Мохито" (безалкогольный)
Бутерброды с колбасой и сыром
Говядина по-средиземноморски
Картофель тушёный с мясом
Квашеная капуста, тушеная с мясом
Коктейль "Мохито" (безалкогольный)
Бутерброды с колбасой и сыром
Говядина по-средиземноморски
Картофель тушёный с мясом
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Гуляш - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов