Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеканка / Запеканка из риса в духовке

Запеканка из риса в духовке

Приготовил : Марина Золотцева

14.04.2015
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Если вы любите экспериментировать на кухне с самыми обыкновенными ингредиентами, каждый раз изобретая что-нибудь новенькое, тогда, возможно, вам приглянется просто рецепт запеканки из риса в духовке.

Описание приготовления:

Этот рецепт приготовления запеканки из риса в духовке хорош тем, что использовать его можно как для несладкого варианта, с горошком или другими овощами по вкусу, а также десерта, добавив в начинку сухофрукты или ягоды, например. Это отличный вариант оригинальной подачи гарнира для всей семьи.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Крупы / Рис

Блюдо: Горячие блюда / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Зеленый горошек 200 грамм (по желанию)
Мука 200-250 грамм
Масло сливочное 100 грамм
Сметана 1 стакан
Рис 250 грамм
Яйцо 3 штуки
Горчица 1 ст. ложка (по желанию)
Соль 1 щепотка
Перец 1 щепотка
Разрыхлитель 1 щепотка

Количество порций 6

Как приготовить "Запеканка из риса в духовке"

Запеканка из риса в духовке - фото шаг 1

1. Первым делом нужно отправить в подсоленную воду рис и варить после закипания около 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг и немного остудить.

Запеканка из риса в духовке - фото шаг 2

2. Сливочное масло растопить в микроволновой печи или на сковороде.

Запеканка из риса в духовке - фото шаг 3

3. Выложить рис в глубокий салатник с маслом. Вбить яйца. Для несладкого варианта можно добавить немного горчицы или острого томатного соуса, например. Также в рецепт приготовления запеканки из риса в духовке можно использовать ароматные травы или любимые специи.

Запеканка из риса в духовке - фото шаг 4

4. Все тщательно перемешать до однородности. Масса будет очень жидкой.

Запеканка из риса в духовке - фото шаг 5

5. Муку просеять с разрыхлителем и солью. Добавить к рису в 2 приема, активно перемешивая, чтобы не образовались комочки.

Запеканка из риса в духовке - фото шаг 6

6. Добавить сметану (можно использовать также майонез или натуральный йогурт), щепотку перца и зеленый горошек. При желании запеканка из риса в духовке в домашних условиях может быть с любимой начинкой или вообще без нее.

Запеканка из риса в духовке - фото шаг 7

7. Выложить массу в жаропрочную форму и отправить в разогретую духовку. Потребуется примерно 30-35 минут, чтобы запеканка проготовилась, а корочка зарумянилась.