В удобную посуду кладем размягченный маргарин и сахар. Хорошо смешиваем, Затем кладем 2 яйца и три желтка. Основательно взбиваем при помощи миксера, блендера или венчика.
Всыпаем часть муки и разрыхлитель. Хорошенько замешиваем.
Клюкву обваливаем в остальной части муки и высыпаем эту смесь к тесту.
Тесто должно получиться довольно густым. Выкладываем его в форму для выпекания.
Украшаем пирог яблоком (на самом деле, чем больше Вы добавите яблока, тем вкусней получится пирог).
Пирог отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на час.
Затем достаем пирог из духовки. Ждем пока он остынет, затем нарезаем его на красивые и ровные кусочки и подаем к столу с чаем и кофе. Приятного аппетита!