Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Рисовая запеканка как в детском саду

Рисовая запеканка как в детском саду

Отзывы (2)

Оксана Ч.

15.12.2019
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю приготовить рисовую запеканку как в детском саду. Запеканка получается сытная и очень вкусная. Такое блюдо с удовольствием едят не только малыши и дети постарше, но и взрослые.

Описание приготовления:

Рецепт из журнала «Здоровье» за 80-е годы прошлого века. Запеканка предлагалась для детей от двух лет. Количество сахара добавляйте на свое усмотрение, все зависит от того, с чем именно будете подавать это блюдо. Приготовить рисовую запеканку как в детском саду очень просто, набор продуктов минимален и всегда есть под рукой. Для разнообразия детского меню - отлично подойдет. Берите на заметку!

Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Крупы / Рис

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Рис 100 грамм
Молоко 200 мл
Соль 1 щепотка
Яйцо 1 штука
Сахар 1-2 ст. ложек
Сухари панировочные 1 ст. ложка

Количество порций 4

Калорийность

183 ккал

Калорийность

6 г

Белки

4 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рисовая запеканка как в детском саду"

Рисовая запеканка как в детском саду - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Рисовая запеканка как в детском саду - фото шаг 2

Рис хорошо промойте, пока вода не станет прозрачная.

Рисовая запеканка как в детском саду - фото шаг 3

Отварите рис в кипящей воде в течение 5 минут, после чего откиньте на сито или дуршлаг.

Рисовая запеканка как в детском саду - фото шаг 4

Переложите рис в кастрюлю или сотейник. Добавьте молоко и соль.

Рисовая запеканка как в детском саду - фото шаг 5

Варите помешивая на небольшом огне 15 минут, затем накройте крышкой, снимите с огня и оставьте еще на 10-15 минут.

Рисовая запеканка как в детском саду - фото шаг 6

Отделите желток от белка, добавьте к нему сахар, разотрите и выложите к рису.

Рисовая запеканка как в детском саду - фото шаг 7

Белок взбейте до устойчивой пены и добавьте к остальным ингредиентам.

Рисовая запеканка как в детском саду - фото шаг 8

Смесь хорошо перемешайте и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Дно и бока предварительно обсыпьте сухарями. Поставьте форму в духовку и запекайте при температуре 180 градусов около часа. Верх должен подрумяниться.

Рисовая запеканка как в детском саду - фото шаг 9

Рисовая запеканка как в детском саду готова. Дайте ей остыть до теплого состояния и подавайте к столу. Можно со сметаной, сгущенкой или любым сладким сиропом. Приятного аппетита!