Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Запеканка из овощей в духовке

Запеканка из овощей в духовке

Обновлен : Bestpovar

07.04.2021
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Легкое, простое и полезное блюдо. Всем любителям овощей рекомендую непременно попробовать! Получается очень вкусно!

Описание приготовления:

Приготовить запеканку из овощей в духовке очень просто, справится даже новичок в кулинарии. Все овощи чередуются слоями и запекаются под сырной корочкой. В качестве соуса у меня сметана, можно заменить ее на майонез или взять и то, и то в равных пропорциях. Специи используйте любые по вкусу. У меня прованские травы и черный молотый перец. Запеканка получается сочная, ароматная и очень вкусная!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 1 Штука
Баклажан 1 Штука
Помидоры 2-3 Штук
Чеснок 1 Штука (головка)
Сметана 150 Грамм
Сыр 120 Грамм
Специи По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

85 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеканка из овощей в духовке"

Запеканка из овощей в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Запеканка из овощей в духовке - фото шаг 2

Форму для запекания смажьте маслом. Первым слоем выложите нарезанный баклажан. Так как баклажан у меня довольно крупный, то я нарезала его кружочками, а затем каждый кружок пополам.

Запеканка из овощей в духовке - фото шаг 3

Баклажаны смажьте сметаной, посыпьте измельченным чесноком, солью и специями.

Запеканка из овощей в духовке - фото шаг 4

Следующим слоем выложите нарезанные кружочками или дольками помидоры.

Запеканка из овощей в духовке - фото шаг 5

Помидоры смажьте сметаной, посолите, посыпьте специями и измельченным чесноком.

Запеканка из овощей в духовке - фото шаг 6

Затем идет слой кабачков. Кабачки нарезаем произвольно.

Запеканка из овощей в духовке - фото шаг 7

Смажьте кабачки сметаной, посыпьте солью, специями, чесноком и тертым сыром. Повторите слои еще 1-2 раза. Сверху посыпьте тертый сыр. Накройте форму фольгой и запекайте в духовке при температуре 200 градусов около 30-40 минут. За несколько минут до готовности фольгу уберите и дайте сыру подрумяниться.