Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке

Оксана Ч.

14.05.2022
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Очень вкусная, нежная и сочная запеканка, которую можно подать тёплой как основное блюдо или как гарнир к мясу. Рецепт несложный, а набор продуктов минимальный.

Описание приготовления:

Приготовить запеканку из кабачков и помидоров с сыром в духовке очень просто, а результат вас приятно порадует. Запеканка получается очень нежная, сытная и вкусная! По желанию блюдо можно разнообразить, взяв за основу. Добавляйте свежую зелень, душистый чеснок, нарезанную колбасу или сосиски, обжаренную кубиками курицу, грибы или просто любые другие овощи по вкусу.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Помидор / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Кабачок 400 грамм
Помидор 1/2 штуки
Яйцо 1 штука
Сыр 70 грамм
Мука 60 грамм
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

97 ккал

Калорийность

5 г

Белки

4 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке"

Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке - фото шаг 2

Кабачок натрите на крупной тёрке, добавьте щепотку соли, перемешайте и оставьте на 10 минут. Затем хорошо отожмите от сока.

Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке - фото шаг 3

Добавьте муку, яйцо, половину порции тёртого сыра, соль и молотый перец по вкусу.

Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке - фото шаг 4

Хорошо перемешайте.

Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке - фото шаг 5

Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока присыпьте мукой или панировочными сухарями. Переложите кабачковую массу и разровняйте лопаткой.

Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке - фото шаг 6

Помидоры нарежьте небольшими дольками и выложите сверху, посолите и поперчите по вкусу.

Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке - фото шаг 7

Посыпьте всё оставшимся тёртым сыром и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30 минут. Верх должен подрумяниться.

Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке - фото шаг 8

Запеканка из кабачков и помидоров с сыром в духовке готова. Дайте ей немного остыть, чтобы она лучше держала форму, нарежьте на порции и подавайте к столу.