Главная
/ Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка /
Запеканка из кабачков, брокколи и цветной капусты
Запеканка из кабачков, брокколи и цветной капусты
|
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Одним из моих самых любимых блюд является нежнейшая запеканка из брокколи, цветной капусты и кабачка. Уверена, эта вкусное и полезное блюдо понравится вам и вашей семье!
Описание приготовления:
Вкуснейшая и очень аппетитная запеканка из овощей пропитанная сливочным соусом с хрустящей сырной корочкой мало кого оставит равнодушным. А еще она еще очень ароматная! В рецепте я использовала сырые овощи, они получились "Al dente" — т.е. слегка хрустящими. Если вам нравятся более мягкие овощи, то предварительно отварите их 3-4 минуты в кипящей, подсоленной воде, затем откиньте на сито, чтобы стекла вся лишняя влага. Использовать можно как свежие овощи, так и замороженные, предварительно разморозив.Состав / Ингредиенты:
- Цветная капуста 250 грамм
- Брокколи 200 грамм
- Кабачок 200 грамм
- Куриные яйца 3 штуки
- Сливки 250 мл (20% жирности)
- Сыр 150 грамм (100 грамм — в заливку, 50 грамм — для посыпки сверху)
- Масло растительное 1 ст. ложка (для смазывания формы)
- Сушеный орегано 1 ч. ложка
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
Количество порций
3
Калорийность
122 ккал
Калорийность
7 г
Белки
8 г
Жиры
4 г
Углеводы
Как приготовить "Запеканка из кабачков, брокколи и цветной капусты"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Капусту брокколи и цветную разберите на соцветия. Используйте сливки не менее 20% жирности.
Яйца вбейте в подходящую посуду, добавьте по вкусу соль и черный молотый перец. Для аромата добавьте сушеный орегано. Если не нравится орегано, то не добавляйте или добавьте те специи, которые нравятся вам. Перемешайте массу венчиком, чтобы соединились белки с желтками и приправами.
Форму для выпечки емкостью 1,2-1,5 литра смажьте растительным маслом. Выложите подготовленные овощи.
Сверху присыпьте оставшимся тертым сыром. Поставьте запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
Совет от повара:
Чтобы снизить калорийность блюда, по желанию можно заменить сливки на менее жирные или молоко.Оценить рецепт Запеканка из кабачков, брокколи и цветной капусты
4.1
8
Рекомендуем рецепты:
Овощное рагу из кабачков с картофелем
Крем-суп из сладкого картофеля
Туршу по-гагаузски
Ленивый капустный пирог
Салат с консервой
Овощное рагу из кабачков с картофелем
Крем-суп из сладкого картофеля
Туршу по-гагаузски
Ленивый капустный пирог
Салат с консервой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:























Прикрепить
фото
Отправить
Запеканка - лучшие 10 рецептов
- Итальянская запеканка
- Картофельная запеканка с капустой
- Мясная запеканка в духовке
- Постная запеканка без масла
- Запеканка мясная с рисом
- Творожная запеканка с песочным тестом
- Картофельная запеканка со шпинатом
- Запеканка из черствого пасхального кулича
- Запеканка из кекса с творогом
- Яичная запеканка с тушёными огурцами
ПОЛЕЗНОЕ