Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Горячие блюда / Запеканка / Запеканка из фарша в духовке

Запеканка из фарша в духовке

Приготовил : Марина Золотцева

10.05.2014
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Для разнообразия рациона предлагаю вам отличный рецепт - запеканка из фарша в духовке. Это полноценное блюдо, которое можно приготовить на обед или ужин, и накормить им всю семью.

Описание приготовления:

Запеканка из фарша в духовке - это довольно простое блюдо, которое не требует большого количества времени или особых кулинарных навыков. Приготовить такую запеканку можно не только с картофелем, но и с другими овощами - помидорами, кабачками, перцем.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Фарш 500-600 Грамм
Картофель 1 Килограмм
Луковица 2-3 Штук
Сыр 500 Грамм
Соль 1 Щепотка
Паприка 1 Щепотка

Количество порций 6

Калорийность

246 ккал

Калорийность

18 г

Белки

18 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеканка из фарша в духовке"

Запеканка из фарша в духовке - фото шаг 1

1. Сейчас я детально расскажу, как сделать запеканку из фарша в духовке. Для начала необходимо очистить и нарезать полукольцами лук. Обжарить его в небольшом количестве растительного масла до прозрачности. Пока жарится лук, вымыть и очистить картофель. Нарезать его тонкими ломтиками. На дно формы для запекания выложить готовый лук, а сверху немного картофеля. Посолить по вкусу и добавить паприку.

Запеканка из фарша в духовке - фото шаг 2

2. Фарш лучше сделать самостоятельно. Для этого достаточно взять мясо (идеальное сочетание - свинина и говядина) и пропустить его через мясорубку. На сковороду налить немного растительного масла и отправить туда фарш. Постоянно помешивать, чтобы не образовались комочки. Посолить и поперчить по вкусу. Часть готового фарша выложить сверху картофеля.

Запеканка из фарша в духовке - фото шаг 3

3. Далее снова слой картофеля, который также посолить и приправить паприкой. При желании также можно добавить измельченный чеснок.

Запеканка из фарша в духовке - фото шаг 4

4. Накрыть оставшимся фаршем (если позволяет форма и количество ингредиентов, можно сделать больше слоев). Также при желании запеканка из фарша в духовке в домашних условиях может быть с помидорами или просто томатным соусом.

Запеканка из фарша в духовке - фото шаг 5

5. Сыр натереть на средней или мелкой терке и выложить верхним слоем. Основная особенность этого рецепта в том, что не нужно добавлять сметану или воду. Блюдо будет сочным и без них. Теперь нужно отправить форму для запекания в заранее разогретую духовку. Температуру не следует делать слишком большой, 170 градусов будет вполне достаточно. Примерно через 1 час запеканка из фарша в духовке будет готова и ее можно подавать к столу.

Оценить рецепт Запеканка из фарша в духовке