Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Горячие блюда / Запеканка / Запеканка из брокколи для детей

Запеканка из брокколи для детей

Приготовил : Марина Щербакова

06.05.2016
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Не знаете, как приучить детей кушать овощи? Попробуйте приготовить для них эту чудесную запеканку из брокколи для детей - с аппетитной сырной корочкой и сметанной заливкой... даже дети не устоят!

Описание приготовления:

Брокколи со сметаной и сыром получаются гораздо вкуснее, чем просто отварная или тушеная. Для приготовления запеканки из брокколи для детей добавлять цветную капусту совсем не обязательно, но мне она попалась на глаза в супермаркете, и я подумала: а почему бы и не попробовать скомбинировать два вида капусты? Сыр советую выбрать твердых сортов.

Назначение: На обед / На ужин / Для детей

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Капуста / Молочные продукты / Цветная капуста

Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 1 Штука
Молоко или сливки 1 Стакан
Сыр 200 Грамм
Сметана 200-300 Грамм
Яйца 4 Штуки
Цветная капуста 1 Штука
Специи По вкусу
Мускат 0,5 Чайных ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Запеканка из брокколи для детей"

Запеканка из брокколи для детей - фото шаг 1

Капусту (брокколи и цветную) промойте и обсушите. Срежьте ножки, они нам не понадобятся.

Запеканка из брокколи для детей - фото шаг 2

Разберите на соцветия цветную капусту.

Запеканка из брокколи для детей - фото шаг 3

То же самое проделайте и с брокколи.

Запеканка из брокколи для детей - фото шаг 4

Затем в кипящую хорошенько подсоленую воду отправьте сначала цветную капусту.

Запеканка из брокколи для детей - фото шаг 5

А спустя минут 5 - брокколи. Проварите еще минут 5. Капуста не должна развариться.

Запеканка из брокколи для детей - фото шаг 6

Капусту откиньте на дуршлаг, промойте холодной водой. Форму для выпекания смажьте маслом. Смешайте сметану с яйцами, добавьте специи и мускат. Потом еще добавьте молоко или сливки, хорошенько перемешайте.

Запеканка из брокколи для детей - фото шаг 7

Выложите в форму овощи, потом залейте равномерно сметанно-яичной смесью. Она должна почти накрыть сметану, поэтому, в зависимости от размеров формы, сметаны и молока может понадобиться больше или меньше.