Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Запеканка / Запеканка диетическая

Запеканка диетическая

02.03.2021
Время приготовления: 45 мин

Вкусная и полезная диетическая запеканка в духовке. Понравится всем любителям легких овощных блюд. Берите рецепт на заметку!

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить диетическую запеканку по этому рецепту на завтрак, обед или к ужину — польза будет всегда. Рецепт без муки, так как в ней много калорий, будем запекать овощи в яичной заливке. По сути, это овощи, запеченные в омлете. Вкусно, полезно и просто! Овощи смело можете комбинировать по своему вкусу. Простор для фантазии здесь большой.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Выпечка / Запеканка

Диета: Диетическое питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста 500 грамм
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Кабачок 1 штука
Помидор 1-2 штук
Молоко 150 мл
Яйцо 3 штуки
Соль По вкусу
Растительное масло 3 ст. ложки (лучше оливковое)
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

70 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеканка диетическая"

Подготовьте все ингредиенты.

Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на терке. Потомите овощи на сковороде до мягкости.

Добавьте нашинкованную капусту и готовьте до тех пор, пока капуста не пустит сок и не уменьшится в размере.

Затем добавьте тертый на крупной терке кабачок, соль по вкусу, черный молотый перец и тушите овощи до испарения жидкости.

Яйца взбейте с молоком. Добавьте соль по вкусу.

Соедините овощи и яичную заливку. Перемешайте.

Форму для запекания смажьте маслом. Дно можно посыпать манкой. Выложите овощную смесь и разровняйте лопаткой. Сверху разложите нарезанные дольками помидоры. Запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20 минут или до тех пор, пока масса не схватится.