Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеченный фарш

Запеченный фарш

Приготовил : Алиса

04.05.2013
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Запеченный фарш - тривиальнейшее блюдо домашней кухни, приготовить которое в состоянии даже самый ленивый холостяк. Рассказываю, как приготовить запеченный фарш без больших усилий и временных затрат.

Описание приготовления:

Вашему вниманию, дамы и господа (но скорее господа, ибо у дам это блюдо вряд ли вызовет сильный аппетит, а вот для господ - самое то), простой рецепт запеченного фарша в духовке. Примитивное, но очень вкусное и сытное блюдо для настоящих мясоедов.

Итак, довольно прелюдий, рассказываю, как приготовить запеченный фарш:

1. Смешиваем фарш (можно домашний), смоченную молоком булку, два яйца, сметану, масло, соль, растолченный перец горошком. Массу тщательно перемешиваем и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания в виде вытянутого хлеба, посыпаем панировочными сухарями.
2. Наливаем в форму для запекания немного (полстакана) кипяченой воды.
3. Ставим форму с фаршем в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекаем и, по мере выпаривания воды, добавляем в форму еще. Если не добавлять воду - фарш получится сухим, а вот если постоянно подливать воду (можно еще сверху поливать фарш выделяющейся жидкостью) - будет очень вкусно, сочно.
4. Запекаем около 30 минут при температуре 190 градусов, не забывая подливать воду.

Вот и все! Готовый запеченный фарш подавать в горячем виде с гарниром (например, с отварным картофелем). Приятного аппетита! ;)

Назначение: На обед / На ужин / Обед за 30 минут / Быстрый ужин

Основной ингредиент: Мясо / Фарш

Блюдо: Горячие блюда