Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Горячие блюда / Запеканка / Запеченные спагетти

Запеченные спагетти

07.03.2018
Время приготовления: 1 ч. 40 мин

Не хотите есть просто макароны с томатным соусом? Тогда можно сделать отличное блюдо с использованием все тех же ингредиентов. Рецепт, как приготовить запеченные спагетти, вкусный и сытный.

Описание приготовления:

Можно смело заменить один из ингредиентов, так, например, если не любите грибы, исключите их из рецепта. Соус можете сделать сами, добавив к нему любые ингредиенты. Готовую запеканку подавайте спустя пару минут после запекания в духовке. Остатки отправьте на хранение в холодильник, а перед подачей разогрейте.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Грибы / Макароны / Колбаса

Блюдо: Выпечка / Горячие блюда / Запеканка

Состав / Ингредиенты:

Лук 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Грибы 120 грамм
Яйца 2 штуки
Спагетти 330 грамм
Хлопья перца чили 1 щепотка
Пармезан 240 грамм
Моцарелла 350 грамм
Рикотта 200 грамм
Томатный соус 900 грамм
Петрушка 0,5 пучка
Растительное масло По вкусу
Вода 1,5 стакана
Итальянские специи 1 ч. ложка
Сырые свиные колбаски 450 грамм

Количество порций 8

Как приготовить "Запеченные спагетти"

1. Отварите спагетти в подсоленной воде, тем временем приступайте к остальным ингредиентам. Сырые свиные колбаски нарежьте кусочками и выложите в разогретую сковороду с оливковым маслом, затем переложите обжаренные колбаки в тарелку.

2. Верните сковороду на огонь, добавьте столовую ложку масла. Нарежьте мелко лук и грибы, выложите в сковороду сперва лук, затем спустя несколько минут грибы.

3. Обжаривайте все до испарения жидкости в сковороде, добавьте измельченный чеснок.

4. Влейте в сковороду томатный соус, воду, верните обратно колбаски, доведите все до кипения и тушите 15 минут.

5. Готовые спагетти откиньте на сито, промойте их холодной водой. Переложите спагетти в миску, добавьте к ним 2 столовые ложки оливкового масла, 2 взбитых яйца и перемешайте.

6. Смажьте форму для запекания растительным маслом, выложите тонкий слой соуса.

7. Распределите поверх соуса половину спагетти.

8. Поверх макарон уложите половину соуса.

9. Добавьте измельченную рикотту и распределите по всей форме.

10. Натрите на терке моцареллу и посыпьте половину. Добавьте оставшиеся спагетти и соус, добавьте весь сыр, что у вас остался.

11. Запекайте в разогретом до 180 градусов духовом шкафу 40 минут под фольгой, затем удалите фольгу и готовьте еще 20 минут. после запекания остудите запеканку в течение 10 минут и подавайте к столу.

Оценить рецепт Запеченные спагетти