Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Запеченные баклажаны в духовке

Запеченные баклажаны в духовке

19.06.2018
Время приготовления: 2 ч. 5 мин

Идеально пропеченные, с минимальным количеством растительного масла и максимально полезные баклажаны. Хотите и вы сделать такие? Записывайте рецепт, как приготовить запеченные баклажаны в духовке.

Описание приготовления:

Запеченные баклажаны – это отличный гарнир к мясу, рыбе. Можно сделать такие на гриле, если вы отдыхаете на природе. С запеченными баклажанами хорошо сочетаются сушеные травы, чеснок. Подавайте баклажаны уже остывшими. Можно использовать оливковое масло, подсолнечное, кунжутное или ореховое.

Назначение: На обед / На ужин / На природу / Летние

Основной ингредиент: Овощи / Баклажан

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Состав / Ингредиенты:

Баклажаны 2 штуки
Оливковое масло 2 ст. ложки
Соль 1 щепотка
Сушеный розмарин 1 щепотка

Количество порций 2

Калорийность

76 ккал

Калорийность

0 г

Белки

6 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченные баклажаны в духовке"

Запеченные баклажаны в духовке - фото шаг 1

1. Вымойте баклажаны, срежьте хвостик. Разрежьте каждый пополам, затем острым ножом сделайте надрезы в виде решетки, но не прорезайте кожуру. Каждую половинку посыпьте солью и оставьте на полчаса, чтобы убрать горечь и больше открыть пространство между надрезами. Спустя 30 минут отожмите баклажаны, промокните салфетками.