Запеченные баклажаны с йогуртово-чесночным соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Самый важный ингредиент в этом блюде — это соус. Ну и, конечно, правильно подготовленные баклажаны. Это блюдо выглядит презентабельно и просто великолепно! Готовятся такие баклажаны всего за один час.
Описание приготовления:
Отличное блюдо для повседневного стола. Готовится оно около часа и подается в горячем виде с зернами граната и специями. Я очень люблю готовить это блюдо, поскольку запеченные баклажаны с готовым соусом — это нечто необычное и невероятно вкусное, а главное — полезное!Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 4 Штуки
- Оливковое масло 2 Ст. ложки
- Специи По вкусу
- Соль и перец По вкусу
- Йогурт классический без добавок 200 Миллилитров
- Оливковое масло 1,5 Ст. ложки
- Чеснок 3 Зубчиков
- Зёрна граната 100 Грамм
Количество порций
2
Как приготовить "Запеченные баклажаны с йогуртово-чесночным соусом"
1. Помойте тщательно баклажаны, разрежьте каждый вдоль пополам. Хвостики обрезать не нужно, поскольку за них будет удобно браться, чтобы кушать баклажаны. Сделайте небольшие надрезы вдоль и поперек (получится сетка наискось).
2. Смажьте их оливковым маслом, посолите и приправьте по вкусу. Оставьте на некоторое время, пока не приготовится соус.
3. Соус делается очень легко: смешайте с классическим чистым йогуртом специи и раздавите чеснок. Пусть соус постоит около 10 минут, чтобы немного пропитался. Тем временем отправьте баклажаны на 15 минут в разогретую до 200 градусов духовку. Когда они станут золотистыми, можно доставать их. Дайте им немного остыть.
4. После чего баклажаны можно полить настоявшимся соусом и подавать в горячем виде к столу.
5. С такими баклажанами отлично сочетаются любые другие овощи (сырые или запеченные — без разницы), а еще изюминкой могут стать зерна граната — они привнесут пикантности и раскроют полностью аромат баклажанов с соусом. У мня еще есть смесь заатар — она идеально гармонирует с представленными ингредиентами.
Оценить рецепт Запеченные баклажаны с йогуртово-чесночным соусом
5.0
1
Рекомендуем рецепты:
Пресное тесто на кефире
Рецепт салата с красной капустой
Кефирный пудинг
Картачи
Консервированный перец на зиму целиком
Пресное тесто на кефире
Рецепт салата с красной капустой
Кефирный пудинг
Картачи
Консервированный перец на зиму целиком
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов