В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Баклажаны под соусом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хочу предложить простую и очень вкусную диетическую еду. Это - баклажаны, запеченные под соусом из свежих томатов со специями и чесноком, горьким перцем.
Описание приготовления:
В жару приготовьте баклажаны под овощным соусом. Блюдо готовится полчаса, получается сытным и очень сочным. К нему можно подать рис, сметанный соус.Состав / Ингредиенты:
- Баклажаны 2 штуки
- Помидоры 4-6 штук (в зависимости от размера)
- Чеснок 2 зубчика
- Чили 1 штука
- Зелень 1 пучок
- Масло оливковое 2-3 ст. ложек
- Луковица 1 штука
- Соль, перец черный По вкусу
- Уксус столовый 9% 0,5 ч. ложки
Количество порций
5
Калорийность
53 ккал
Калорийность
0 г
Белки
4 г
Жиры
5 г
Углеводы
Как приготовить "Баклажаны под соусом"
1. Приготовим продукты. Все овощи тщательно вымойте.
2. Сначала нужно приготовить соус. Для этого с томатов нужно снять кожицу, проще всего это сделать, обдав их кипятком.
3. Подготовьте все овощи: очищенные томаты, лук, чеснок и перец чили.
4. Складываем в комбайн и измельчаем.
5. Получится густая зернистая масса.
6. Последний шаг - добавляем в соус соль, перец черный молотый, пару капель уксуса, если помидоры недостаточно кислые, и оливковое масло.
7. Баклажаны режем колечками.
8. Сразу, пока они не пустили сок, окунаем баклажаны в соус. Он отлично прилипает к ним.
9. Выкладываем в огнеупорную форму и отправляем в духовку, прикрыв фольгой, на 30 минут при 200 градусах запекаем.
10. Баклажаны под соусом готовы! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Баклажаны под соусом
4.7
15
Похожие рецепты:
Баклажаны в сливочном соусе
Баклажаны в пикантном соусе
Баклажаны, тушенные в сметанном соусе
Баклажаны в томатно-молочном соусе
Баклажаны "Пармеджано" от Джейми Оливера
Лютеница с баклажанами по-болгарски
Подлива из баклажан
Баклажановый соус
Баклажановый дип
Соус-дип из запеченных баклажан
Баклажаны по-китайски
Баклажаны с томатной пастой
Комментарии :
Настасья 
31.05.2018 10:20
я в томат немного сахара добавила, очень понравился кисло-сладкий вкус баклажанов в соусе)
Закуски - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов