Запекайте перец в горячей духовке до готовности. Выньте и положите в пакет на 5 минут. Выньте, очистите от семян, плодоножки и кожи.
Порежьте лук и чеснок. Обжарьте с маслом в течение 3-4 минут.
Нарежьте курицу на порционные куски, сложите в смазанную форму.
Сложите в чашу блендера перец, обжаренные лук и чеснок, сметану. Влейте соевый соус и измельчите все блендером до получения однородной массы. Посолите и поперчите по вкусу.
Запекайте курицу в горячей духовке при t=180 до готовности, примерно 40-50 минут.