Главная / Каталог рецептов / Птица / Курица / Курица, запеченная в сливочном соусе

Курица, запеченная в сливочном соусе



Приготовил :  
13.02.2015
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

При запекании курицы очень эффектно работает способ наполнения подшкурного пространства курицы сливочным маслом со специями. Тогда курица не получается сухой. Очень нежная.

Описание приготовления:

Для приготовления курицы надо смешать масло со специями, смазать ее, включая подкожное пространство, и запечь в духовке в фольге.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Блюда в фольге / Блюда целиком

Ингредиенты:

  • Курица  — 2 Килограмма
  • Сливочное масло  — 50 Грамм
  • Приправы для гриля  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок (зубчик)  — 2 Штуки
  • Соль и перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить "Курица, запеченная в сливочном соусе"

Курица, запеченная в сливочном соусе - фото шаг 1
Курицу вымыть. Удалить все остатки перьев. Просушить бумажным полотенцем.
Курица, запеченная в сливочном соусе - фото шаг 2
Смешайте сливочное масло комнатной температуры со специями для курицы-гриль. Получим некую кашу.
Курица, запеченная в сливочном соусе - фото шаг 3
На грудке у курицы приподнимите шкурку, чтоб получилось как чулок. Частью полученной масляной смеси поместите в получившийся карман. Остальной частью масляной смеси натрите курицу со всех сторон. Можно дополнительно добавить специй и соли.
Курица, запеченная в сливочном соусе - фото шаг 4
Ниткой перевяжите ножки курицы.
Курица, запеченная в сливочном соусе - фото шаг 5
Оберните курицу в фольгу. Разогрейте духовку до 200 градусов. Около часа запекайте курицу в закрытом виде. После вскройте фольгу и снова запекайте еще минут 30 в открытом виде. Образуется румяная корочка.
Курица, запеченная в сливочном соусе - фото шаг 6
Подайте курицу к столу сразу. Курица практически не теряет мясных соков. Остается сочная и вкусная.

Оценить рецепт Курица, запеченная в сливочном соусе:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 6
Я приготовил(а)
Похожий видео рецепт "Курица, запеченная в сливочном соусе"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sleep::ohmy::cool::huh::rolleyes::excl::happy::blush::tongue::unsure::mad::blink::dry::laugh::angry::biggrin::wacko::ph34r::smile::wink::wub::sad::mellow:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Людмила 17.04.2018 04:00 «Ответить

аппетитно, хороший рецепт!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Диана 11.04.2018 23:20 «Ответить

а курочка очень вкусная получилась, масло такой аромат со специями дало, теперь только так и буду запекать!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Владимир Никифоров 28.07.2017 09:20 «Ответить

Только недавно нашёл этот рецепт, долго пытался запихнуть 50 килограмм масла в духовку но увы, у меня объём 46л. Понимаю опечатку, получилось и смешно и вкусно, а это залог удачного рецепта. СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. :blink: :tongue: :biggrin:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?


Чем охладить себя в знойную жару? Рецепты холодных летних супов и фруктовых коктейлей помогут вам остыть.
паста с овощами рецепт с фото

На сайте Povar.ru собраны лучшие рецепты, кулинарные книги и эксклюзивная энциклопедия.
рецепты в мультиварке из рыбы