Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Блюда целиком / Запеченная в духовке курица

Запеченная в духовке курица

19.01.2018
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Хотите сделать идеальную курочку на праздничный стол? Тогда записывайте рецепт, как приготовить запеченную в духовке курицу. Есть несколько простых хитростей, которыми с радостью поделюсь с вами.

Описание приготовления:

Сперва стоит вырезать позвоночник, затем выложите курицу в форму, уложив правильно крылья и ножки. У вас получится идеальная курочка с хрустящей корочкой. Вы можете обработать таким же образом утку, цыпленка, гуся. Используйте любые специи по вкусу. Подавайте мясо сразу после приготовления.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Птица / Курица

Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком

Состав / Ингредиенты:

Курица 1 штука
Оливковое масло 2 ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Количество порций 6

Калорийность

896 ккал

Калорийность

0 г

Белки

99 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Запеченная в духовке курица"

Запеченная в духовке курица - фото шаг 1

1. Положите курицу на разделочную доску грудкой вниз. Возьмите ножницы и начните вырезать позвоночник.

Запеченная в духовке курица - фото шаг 2

2. Если вам тяжело резать, то режьте дальше от позвоночника. Вырезав позвоночник, отложите его.

Запеченная в духовке курица - фото шаг 3

3. Переверните курицу и немного разложите ее. Сложите ноги так, чтобы они были повернуты внутрь, а большая часть курицы — вверх.

Запеченная в духовке курица - фото шаг 4

4. Разровняйте курицу, чтобы мясо груди и бедер было приблизительно на одном уровне.

Запеченная в духовке курица - фото шаг 5

5. Крылышки засуньте в середину так, чтобы избежать их пригорания при готовке.

Запеченная в духовке курица - фото шаг 6

6. Поместите тушку в жаровню, натрите оливковым маслом, посолите и поперчите. Поставьте форму в заранее разогретую до 230 градусов духовку.

Запеченная в духовке курица - фото шаг 7

7. Готовьте 35-45 минут, пока температура в бедрах и груди не достигнет 73 градусов и пока цыпленок не покроется золотисто-коричневой корочкой. В зависимости от размеров, время приготовления может быть изменено.

Оценить рецепт Запеченная в духовке курица