Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Корейка свиная в духовке

Корейка свиная в духовке

31.08.2017
Время приготовления: 19 ч.

Любите мясо, но привычные мясные блюда наскучили? Если вы большой любитель экспериментов, но не знаете, как приготовить свиную корейку в духовке, то сегодня я вам расскажу удивительный рецепт.

Описание приготовления:

Первым делом подготовим все необходимые специи и мясо. Мариновать рекомендуется как минимум за сутки. Корейку нужно промыть и просушить с помощью бумажных полотенец. Когда корейка хорошо впитает в себя маринад, вы несомненно останетесь довольны результатом, ведь блюдо получится ароматным, нежным и сочным. Такую корейку вы и ваши домочадцы не попробуете нигде, потому спешите попробовать вкуснейшее блюдо, если уже давно хотели разнообразить свой рацион. Подавать корейку желательно с легкими салатами из овощей.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Свиная корейка

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Чеснок 2 зубчика
Мед 1 ч. ложка
Горчица 1 ч. ложка
Свиная корейка 4 штуки (на кости)
Соль По вкусу
Специи по 0,5 ч. ложки (базилик, молотый имбирь, хмели-сунели )
Смесь перцев по 0.5 ч. ложки (черного, красного и паприки)
Розмарин, тимьян По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

302 ккал

Калорийность

2 г

Белки

15 г

Жиры

38 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Корейка свиная в духовке"

Для начала готовим маринад, в котором будем вымачивать корейку. Для этого в отдельную емкость высыпаем все необходимые специи, травы, перец, соль, горчицу и мед. Туда же добавляем измельченный чеснок. По желанию маринад можно дополнить соевым соусом. Хорошенько все перемешиваем.

Когда маринад будет готов, обмазываем им каждый кусочек мяса с обеих сторон и оставляем мариноваться на ночь.

Разогреваем духовку до 190 градусов и готовим форму для запекания. Желательно использовать стеклянную форму, так как она лучше пропекает мясо и не дает ему подгореть. На дно формы кладем веточки тимьяна и розмарина. Сверху трав выкладываем кусочки корейки, которая уже впитала достаточное количество маринада.

Выпекаем в течение 40-50 минут. Как только мясо побелеет, оно готово. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Корейка свиная в духовке