Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Запеченная паста с салатом и чесночным хлебом

Запеченная паста с салатом и чесночным хлебом

Приготовил : Koch

14.12.2010
Время приготовления: 40 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Рецепт приготовления запеченной пасты с томатным соусом, сыром, чесночным хлебом и итальянским салатом.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 230 градусов. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить макароны и варить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Слить воду и вернуть макароны в кастрюлю.

В небольшой миске смешать рикотту, яйцо, 1/4 чашки пармезана, половину сыра моцарелла, приправить солью и перцем.
В форму для выпечки вылить половину томатного соуса. Выложить макароны, смесь рикотты и полить оставшимся соусом. Посыпать оставшейся 1/2 чашки пармезана и моцареллой. Выпекать до коричневого цвета, от 20 до 25 минут.

Между тем приготовить чесночный хлеб. Сделать надрезы в хлебе, не доходя до дна, на расстоянии около 1 см друг от друга. В небольшой миске смешать масло и чеснок, приправить солью и перцем. Смазать смесью разрезы. Обернуть хлеб свободно в алюминиевую фольгу и поставить запекаться в последние 10 минут выпечки макарон.

В большой миске взбить вместе уксуса и масло, приправить солью и перцем. Добавить эндивий и руколлу, перемешать. Подавать запеченную пасту с салатом и чесночным хлебом.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Макароны

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Зубчик чеснока 2 Штуки
Яйцо 1 Штука
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Соль и молотый перец - По вкусу (Для запеченной пасты:)
Масло 2 Ст. ложки
Винный уксус 1 Ст. ложка (Для итальянского салата:)
Тертый сыр моцарелла 1 Стакан
Паста зити или других коротких макарон 240 Грамм
Буханка белого хлеба 1/2 Штуки (Для чесночного хлеба:)
Головка салата эндивия 1 Штука
Пучок руколы 2 Штуки

Количество порций 4

Оценить рецепт Запеченная паста с салатом и чесночным хлебом

5.0 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Макароны с подливкой (оригинальный рецепт)
Макароны с чесноком и помидорами
Паста ризотто
Сливочно-сырная паста
Макароны с клубникой

Редакция рекомендует:

Подборки рецептов: