Паста-салат с солёными огурцами
Паста-салат с запеченными овощами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Салаты из овощей и пасты уже давно перестали быть диковинкой. Они получаются довольно необычными, сочными и сытными. Их можно подавать не только в качестве салатов, но и как гарнир к мясу или рыбы.
Описание приготовления:
Для этого блюда можно использовать любую пасту. Форма на вкус никак не повлияет. Главное, чтобы макароны были из твердых сортов пшеницы. Будьте осторожны, не переварите пасту, иначе она будет распадаться в тарелке. Чтобы узнать, как приготовить пасту-салат с запеченными овощами, прочтите этот рецепт.Состав / Ингредиенты:
- Помидоры 2 штуки
- Баклажаны 1 штука
- Цукини 1/2 штуки
- Лук белый 1 штука
- Перец болгарский 1 штука (красный)
- Перец болгарский 1 штука (желтый)
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Перец, соль По вкусу
- Паста 250 грамм (фарфалле)
- Помидоры протертые 150 грамм (пассата )
- Чеснок 1 зубчик
- Оливковое масло 2,5 ст. ложки (Extra Virgin, для соуса)
- Орегано сушеный 1 щепотка
Количество порций
4
Калорийность
96 ккал
Калорийность
2 г
Белки
7 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Паста-салат с запеченными овощами"
Тщательно вымойте овощи. Томаты, баклажан и цукини проколите в нескольких местах. Белый лук очистите и нарежьте накрест до половины. Смажьте все овощи оливковым маслом, выложите их в форму для запекания. Духовку разогрейте до двухсот двадцати градусов, запекайте овощи пятьдесят минут.
Фарфале отварите в подсоленной воде так, как это указано на упаковке, до состояния аль-денте. Воду слейте, откиньте пасту на дуршлаг, затем заправьте оливковым маслом.
Теперь вам необходимо приготовить соус-заправку. Для этого выложите в чашу блендера протертые помидоры, очищенный зубчик чеснока, добавьте орегано и влейте растительное масло. Взбейте все до однородности.
Достаньте из духовки запеченные овощи, накройте их фольгой, дайте остыть. Затем очистите их и нарежьте одинаковыми по размеру кусочками.
Выложите нарезанные овощи к остывшей пасте, заправьте все соусом, тщательно перемешайте и разложите по тарелкам. Подавайте салат с пастой к столу.
Оценить рецепт Паста-салат с запеченными овощами
5.0
1
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов