Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Заморозка листьев капусты для голубцов

Заморозка листьев капусты для голубцов

Приготовил : Оксана Ч.

22.09.2022
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Хочу поделиться с вами идеей, как можно впрок заморозить листья капусты для голубцов. Минимум хлопот, а сами голубцы в итоге получаются необыкновенно нежные и сочные.

Описание приготовления:

Мне очень нравится этот способ подготовки капустных листьев для голубцов. Актуально в сезон, если у вас богатый урожай капусты и достаточно места в морозильной камере. Капустные листья прекрасно ведут себя после заморозки, и в любое время без особых хлопот вы сможете отведать сочных и вкусных домашних голубцов. После такого способа листья получаются нежнейшие. Непременно попробуйте!

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста

Блюдо: Заготовки

Состав / Ингредиенты:

Капуста 1 Штука
Соль 2 Ст. ложки
Вода По вкусу (по факту)

Количество порций 12

Калорийность

30 ккал

Калорийность

0 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Заморозка листьев капусты для голубцов"

Заморозка листьев капусты для голубцов - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Заморозка листьев капусты для голубцов - фото шаг 2

Вилок капусты очистите от верхних защитных листьев, промойте и острым ножом вырежьте кочерыжку.

Заморозка листьев капусты для голубцов - фото шаг 3

Во внутреннее отверстие всыпьте соль и поместите вилок в любую подходящую по размерам ёмкость. Залейте капусту почти полностью водой, доведите до кипения, переверните срезом вниз и после закипания варите на среднем огне 10-15 минут.

Заморозка листьев капусты для голубцов - фото шаг 4

После того как выключите плиту, не открывая крышку, дайте вилку полностью остыть в рассоле.

Заморозка листьев капусты для голубцов - фото шаг 5

Остывший вилок разберите аккуратно на листья, сложите их в пакет или контейнер для заморозки и уберите в морозильную камеру.

Заморозка листьев капусты для голубцов - фото шаг 6

Решив приготовить голубцы, вам лишь останется разморозить капустные листья в течение 30-50 минут. А если вы любите ленивый вариант, то просто нарежьте вилок кубиками и так же заморозьте.

Заморозка листьев капусты для голубцов - фото шаг 7

У меня получились вот такие домашние голубцы из замороженных листьев капусты. Их нет необходимости предварительно обжаривать, так как листья уже сами по себе нежнейшие. Залейте голубцы любым любимым соусом и просто потушите до готовности. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Заморозка листьев капусты для голубцов